沙姜焗鸡：三天不吃就嘴馋，不加一滴水，越煮越香，馋到流口水！

【沙姜焗鸡】准备食材：鸡半只、沙姜一块、蒜头2瓣、生姜片和葱段适量。配料：两勺酱油、一勺蚝油、一勺料酒、一勺糖、半勺盐。

1、鸡洗干净，沥干水备用。2、沙姜洗干净，沙姜和蒜头剁碎，放入碗里加入两勺酱油、一勺蚝油、一勺料酒、一勺糖、半勺盐。

3、将配料和沙姜蒜末充分搅拌均匀。4、把调味料抹均匀的涂抹在鸡上，腌制1小时待用。

5、电饭煲底垫一层姜和葱段。6、放入腌制好的鸡，然后把腌制鸡肉的调味料一同倒入电饭锅里。

7、盖上盖子，按煮饭键一个程序完成即可。（这里是用的半只鸡，如果是一整只鸡肉的话，中途需要翻面让两面均匀的受热）。

8、将煮好的鸡拿出鸡放凉斩件，即可。保留了鸡肉本身的鲜美，经过腌制过的鸡肉非常入味，下饭下酒都是非常不错的。