我国因为肝病的庞大人群，肝癌也是我国发病率超高的恶性肿瘤，我们不禁要反省了，肝病真的一定会变成肝癌的吗？答案是否定的，肝病一生不癌变的人多的是，甚至有少部分是超过百岁的长寿老人。那么是什么原因让肝癌高发呢？肝病是基础，诱因是什么？
这里有几种物质，极易诱发肝癌，肝癌高危人群，一定要注意避免：
①黄曲霉毒素
黄曲霉毒素是一个非常臭名昭著的致癌物质，及其广泛的分布，以及极强的致癌性，使得它最易成为肝癌的诱发原因之一。平时我们日常生活中，常常会见到发霉的食物，而这些食物里面，含黄曲霉毒素的量就异常的恐怖，不要说肝癌的高危人群了，就算是正常人，只要连续24周过量摄入，就会患上癌症。平时看到发霉黄豆，红薯，甘蔗，花生，大米等，一定不要怕浪费，该丢掉的就要丢掉。
②亚硝胺
亚硝胺也是一种非常出名的致癌物质，我们平时吃到的酸菜，咸鱼，咸菜，腌肉等等，既开胃又好吃，很多人忍不住多吃几口，但是实际上，这类食物如果腌制不透，或者是受到外部环境的影响，是极易产生大量的致癌物质，也就是亚硝胺的，所以建议平时能少吃就尽量少吃这类食物。
③酒精
酗酒致癌相信大家都听说过了，也都了解到酒精对肝脏的损害到底是有多大。我们在饮酒后，酒精在肝脏代谢过程中会产生一种对肝细胞有毒性作用的中间产物-乙醛，从而渐渐损伤肝脏，长期以往就会诱发酒精性肝病、酒精性肝硬化等，如不能及时发现、及时治疗就可以进一步发展为肝癌。所以，酒这种东西，能少喝酒少喝。
④变质的动物油，植物油
油一旦变质，无论动物油还是植物油，都需要尽快扔掉，因为它们含有一种叫丙二醛的化学成分，它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。
那么，说完了需要避免的东西，我们来说说对肝脏有益的东西，这里不谈那么不熬夜，少喝酒，多吃枸杞菊花等等这种老生常淡的东西，我们说点别的，对肝脏特别好的东西，有如下几个：
1、增加肝脏营养
肝脏的营养主要有两种：第一种是葡萄糖，第二种是氨基酸（分三种：一种是支链氨基酸如肝安，14氨基酸等，它对肝脏有营养作用；另一种是芳香氨基酸，它对肝脏有损害作用；第三种是肌苷，这是一种核酸类物质，是细胞修复所必需的。）
2、补充微量元素硒
肝脏有问题的人，免疫力普遍低下，肝脏内的毒素也难清除，病情容易反复。而元素硒是强效免疫调节剂，可刺激体液免疫和细胞免疫系统增强，修复受损的肝脏细胞，并且元素硒帮助肝脏清除毒素，对肝脏很好，目前在医学界，就有很多医生建议肝癌病人应用硒维康等硒制品，进行专门的补硒，进而改善肝癌免疫力低，食欲缺乏、乏力、面容晦暗等症状，辅助调理身体与病情。
3、改善肝脏供血
俗话说：“肝藏血”。说的是白天活动时，血流向四肢，晚上睡觉时，血藏于肝脏。我们直立体位时肝脏血流量减少40%，运动时肝脏血流量减少80-85%。因此平卧体位时肝脏供血较丰富。另外慢性肝炎也常导致肝血流降低，粘度增加。适当使用活血及扩张血管的药物，如柴胡、板蓝根、五味子、猪胆粉、丹参等也能改善肝脏供血。
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