进入秋季以来
有不少街坊都反映说
天气干燥引发的
喉咙发痒咳嗽的情况也越来越多
而且最近秋风起又没有雨水
的确很需要滋润一下
今天小编专门呕心整理了几款
止咳润喉的靓汤给各位街坊滋润一下
- 黑豆排骨汤 -
■ 材料：黑豆约300克提前用水泡发（泡6小时以上）、猪排骨约400克洗净、盐、食用油适量。
■ 做法：
1、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开；
2、开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫；
3、然后排骨与黑豆一起倒入高压锅；
4、煲40分钟以上，最后加盐调味即可。
■ 功效：补肾益气，活血清热、补虚乌发，滋阴壮阳、益精补血。
- 冰糖雪梨盅 -
■ 材料：枸杞、红枣、银耳
■ 做法：
1. 银耳提前2小时泡发；枸杞、红枣浸泡片刻。
2. 梨的顶部切开，把下半部分掏空，梨肉切细留用，顶盖留用。
3. 把泡好的银耳、红枣、枸杞和切碎的梨肉，级啊适量冰糖放入梨中，盖上梨的顶盖，隔水蒸1小时即可。
■ 功效：滋阴润肺。
- 西洋参石斛炖鸡 -
■ 材料：1人分量：西洋参10克，霍山石斛10克，鸡1／4只，姜2片。
■ 做法：鸡飞水，材料洗净加矿泉水600毫升隔水炖3小时。
■ 功效：补气养阴生津。
- 西洋菜鲜鸭肾陈肾龙骨汤 -
■ 材料：西洋菜500克、蜜枣2个、鲜鸭肾200克、陈肾150克、猪脊骨200克、猪肉150克、陈皮14个，生姜3片。
■ 做法：
各物分别洗净或剖洗净。蜜枣去核，陈皮去瓤；猪脊骨切段。一起与生姜下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸后改文火煲2小时，下盐便可。
■ 功效：生津开胃，滋阴润燥。
- 海底椰响螺汤 -
■ 材料：海底椰60克、玉竹15克、响螺干100克、无花果3个、瘦肉100克、姜3片。
■ 做法：
响螺干热水浸软，材料洗净加水2500毫升大火煲滚转文火煲2小时。
■ 功效：滋阴润肺、清热生津。
- 薏米排骨汤 -
■ 材料：薏米、排骨姜、小葱、盐少许。
■ 做法：
1、薏米提前浸泡三四小时。姜切片，小葱挽结；
2、排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末；
3、砂锅内放水，放入排骨、姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时；
4、关火前5分钟放盐调味即可。
■ 功效：健脾益胃，利水祛湿，健脾、除痹、清热排脓
- 冬瓜排骨汤 -
■ 材料：排骨，冬瓜，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
■ 做法：
1、冬瓜去皮，洗净，切块。
2 、猪排骨洗净，剁块。
3 、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4、 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5 、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
■ 功效：热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便
- 粉葛野葛菜煲鲮鱼汤 -
■ 材料：粉葛500克、野葛菜400克、陈皮1/3个、鲮鱼500克、姜3片。
■ 做法：
粉葛去皮切厚片，野葛菜洗净，鲮鱼煎至微黄后放入煲汤袋，所有材料加水2500毫升煲2小时。
■ 功效：清热生津，下火润燥。
- 南北杏雪梨瘦肉汤 -
■ 材料：南杏20克、北杏6克、雪梨2个、瘦肉250克、姜三片。
■ 做法：
南北杏洗净，雪梨去芯切块，一起加水2500毫升大火烧开后转文火煲两小时。
■ 功效：清热、润肺、利咽。
- 沙参玉竹名目鱼汤 -
■ 材料：沙参、玉竹各30克，名目鱼5到8个，瘦肉200克，姜3片。
■ 做法：
材料洗净后加水2500毫升煲2小时，调味即可。
■ 功效：滋阴润肺，清肝明目。
作为一个广州人
最最最最爱的当然是老火靓汤
赶紧mark低这几款汤谱
煲碗靓汤滋润一下啦
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