芒种，五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。
——《月令·七十二候集解》
2022年6月6日0点25分37秒，芒种始忙，此时太阳到达黄经75度。
这是一个“亦稼亦穑”的节气，也是小麦“大满”收割的时候。但为什么名“芒种”，而不名“大满”呢？
明代郎瑛在《七修类稿》中有一段很好的解读——
以芒种易大满者，因时物兼人事以立义也。盖有芒之种谷，至此长大，人当效勤矣。节物至此时，小得盈满，故以芒种易大满耳。
芒种的侧重点仍然在种，而不是收。“芒种忙，忙耕种”,正是播种玉米、豆类、花生、红薯、水稻及一些秋熟作物的大好时节。
节气于人事，总是前瞻性的，以免大家错过天时。“芒种”二字正是提醒人们要勤于农事，不可因“大满”而慵懒，或者只收不种，要勤奋远谋，才能可持续发展。
我们来看看芒种物候是怎么说的——
初候｜螳螂生
前一年产下的卵中小螳螂感夏日阴气，破壳而出。螳螂的卵鞘亦是一味有价值的中药——桑螵蛸，有固精缩尿、补肾助阳的作用。
二候｜鵙始鸣
鵙（jú），学名伯劳鸟，微感阵阵阴气而鸣叫。如成语“劳燕分飞”中的“劳”便指的是伯劳鸟，本指冷冬迁徙南方之离愁，后引申为各奔东西的分离之苦。
三候｜反舌无声
与伯劳鸟恰好相反，反舌鸟叫声丰富且多变，又名“百舌鸟”，为感阳而发。而彼时几近夏至，处于阳消阴长之期，故其感受气候的变化，遇阴则停止鸣叫。
关于芒种的习俗和更多物候知识
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顺时食养
江南每岁三、四月，苦霪雨不止，百物霉腐，俗谓之梅雨，盖当梅子青黄时也。
——《五杂炬》
从芒种起，梅子渐由青转黄。此时我国大部分地区气温升高，雨量增多，空气潮湿闷热，迎来了“梅雨季”。
而人体也容易受环境影响，出现湿热问题，像是四肢沉重、困乏无力、湿疹、厌食、消化不良等情况。
湿热最易困阻脾土。所以，这段时间的食养重点是清热祛湿、健脾养胃。
01 芒种汤推荐：芦根扁豆薏米汤
夏天贪凉，会吃进很多寒凉食物，使肠胃受到刺激，而引发身体不适。这道芦根扁豆薏米汤口感清甜，有健脾养胃、化湿除热的好处。
【材料】
芦根15g、薏米15g、白扁豆15g、红枣9g、排骨500g
【做法】
1、排骨焯水，洗去血沫，放入锅中；
2、将余下材料洗净，装进无纺布袋中，放入锅内；
3、加水没过材料，大火烧开，转小火煮2小时，至肉熟透；
4、加盐调味，搅拌均匀即可饮用。
其中芦根有清热生津、除烦止呕、利尿的作用，白扁豆健脾化湿、止泻，薏米利水渗湿、健脾除痹、清热排脓，茯苓利水渗湿、健脾宁心，大枣健脾补血。
上述材料共奏除湿、清热、健脾之功。这道汤适合痰湿、湿热体质的人群饮用，此外脾胃不适、腹痛腹泻、皮肤湿疹、皮肤痤疮，以及暑天口渴、烦热、没有胃口时也是非常适用的。
02 芒种茶推荐：荷叶陈皮茶
夏日池塘中的荷叶，是祛湿瘦身的宝贝，既能升发清阳，还会唤醒脾胃，是夏日除湿的宝藏好物。
【材料】
荷叶6g、陈皮6g
【做法】
1、上两味洗净，加入热水250ml，盖上盖子焖2～3分钟后饮用；
2、或加水1000ml，在茶壶中煮开，频频饮用，当日饮完。
荷叶为清中消暑的佳品，性质平和，护胃，除湿不伤正，是健脾利水佳品。如果担心寒凉，可以配合行气健脾、燥湿化痰的陈皮，整体平和不寒凉。
荷叶陈皮茶有化痰祛湿、减脂轻身的好处，适合痰湿、湿热、湿重体质人群饮用，像是头晕、乏力、腹胀、皮肤油腻、困倦，或是高血压、高血脂、肥胖、代谢综合征人群也很适用。
03 芒种粥推荐：山药茯苓芡实粥
这是一道性质平和，同时能强健脾胃、增强免疫力的补益粥。熬煮简单，不仅是夏季，更适合大部分人群长期食用。
【材料】
山药干15g（或鲜山药30g）、茯苓粉15g、芡实30g
【做法】
1、山药芡实洗净，放入砂锅中；
2、加入适量清水、茯苓粉，大火煮沸，小火熬煮30分钟。
山药性味甘平，能提高脾胃运化功能，强壮脾胃正气，且补而不滞，以达祛湿目的。
也有一说山药有助湿之痹，所以在此基础上又配伍茯苓、芡实祛湿，可制约之。
茯苓可以在不知不觉中将身体内的废水、湿气垃圾一点点地渗透出去，利尿通淋效果很好，同时有宁心安神之功。
芡实性味甘、涩、平，归脾、肾经，有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带之功。
这道粥能达到健脾益气、祛湿止泻的作用，适合脾虚湿重、食欲不振、腹泻、乏力、脘腹冷痛等人群食用。
04 时令菜推荐：丝瓜的妙用
脆嫩多汁的丝瓜，有“夏天养生第一瓜”之称。丝瓜一身都是宝，皆有各自的妙用。
丝瓜肉
丝瓜性味甘凉，有清热化痰、凉血解毒的好处，对于咳嗽痰多、身体烦热、咳血、疮疡、乳汁不通等问题都有很好的缓解作用。
尤其是丝瓜肉，润肠的效果尤其突出，可以试试这道清香回甜的丝瓜酿。
丝瓜酿
【材料】
丝瓜一根、肉馅200g、葱姜蒜适量
【做法】
1、丝瓜削皮切断，将中间的瓤挖出来；
2、肉馅加入葱姜蒜、生抽、料酒搅拌均匀；
3、将丝瓜填满肉馅，上锅蒸10分钟；
4、锅中加入蒜末、生抽、淀粉水调成芡汁，浇在丝瓜酿上。
丝瓜皮
削掉的丝瓜皮不要扔，它的清热解毒和消肿作用比丝瓜肉更强。
夏天炎热，宝宝身上容易起热痱子，用丝瓜皮煮水泡澡清热效果很好。
将丝瓜皮晾干保存，煎水饮用，特别适合平时上火，像是咽喉肿痛、咳痰、牙龈出血、口腔溃疡、长痘痘等问题。
丝瓜皮绿茶
【材料】
丝瓜皮20g、绿茶10g、冰糖适量
【做法】
1、丝瓜削皮，浸泡1小时洗净，晒干保存；
2、丝瓜皮煮水后，可以加入绿茶冲泡饮用；
3、也可以直接加入开水冲泡，焖5-10分钟，加入适量冰糖调味。
丝瓜络
丝瓜络就是丝瓜老了后中间形成的丝络。我们平时最熟悉的就是用丝瓜络来刷碗、洗澡，清洁力很强。
丝瓜络也是一味中药，有祛风通络、活血下乳的好处，可以用来缓解乳汁不通、胸胁胀痛、乳腺肿痛等问题。
丝瓜通络茶
【材料】
丝瓜络9g、橘络9g、红糖适量
【做法】
1、丝瓜络打成碎末，和橘络、红糖装入茶包中；
2、用沸水冲泡，加盖焖20分钟后饮用。
04 时令零食推荐：山楂鸡内金软糕
芒种是养脾胃的好时机，尤其是天气炎热后，容易饮食寒凉、不规律。脾胃伤而百病生，如何给脾胃健康加分呢？
推荐一款经典搭配的小零食——山楂鸡内金软糕。用食疗的方式安养肠胃，让忙碌的身心在美食的抚慰下得到舒展。
山楂鸡内金软糕的配方源自中医传统古方鸡内金丸，佐以山楂、桑葚、鸡内金、茯苓、猴头菇、莲子等天然养胃健脾食材，补脾养胃，消食导滞，味道酸甜可口，尤其适合消化系统比较脆弱的老人和小孩。
山楂：有开胃消食、活血散瘀、化痰行气的作用，主治肉积，痞满，痰饮，小儿食滞等。
鸡内金：有健胃消食、涩精止遗、通淋化石的作用，可以宽中健脾、消食磨胃，治小儿乳食结滞等问题。
桑葚：味甘酸、性寒，归心、肝、肾经，可滋养脾胃之阴，润肠通便。
茯苓：味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经，有利水渗湿、健脾、宁心的作用。
猴头菇：可健脾和胃，主治脾胃虚弱，消化不良及胃肠道肿瘤。
莲子：可补脾止泻、益肾涩精、养心安神，主治脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠的问题。
山楂鸡内金软糕，软糯酸甜，天然谷果的清香浓郁细腻，尤其是脾胃不好、胃痛、腹胀、消化不良、经常打嗝、口臭等人群食用。
每天吃上两块，有促进肠道消化吸收、消积食、健脾胃的好处，像是孩子不爱吃饭、想改善便秘、清理肠胃的，吃上一段时间都有很好的效果。
生活指南
郁蒸仲暑月
梅雨季来之前，要做好防霉准备。可以在衣柜中放点干燥剂来预防，对于那些塑料袋封存的衣被，如果不是真空的，建议撤下塑料袋，以免里面的湿气无散发之途。
定时保持通风，把朝南或东南方向，即上风方向的门窗关闭，只开启下风方向的门窗，以减少水汽进入室内。
梅雨是自然气候，没有必要特别讨厌它，我们应该顺应它，做好防潮工作就好。
大汗急宜敷粉。汗湿衣不可久著，令人发疮及风瘙，大小便不利。
——《三元参赞延寿书》
出完汗立马吹风容易感冒，大汗后要注意避风、擦干身体、换上干的衣服。
还有就是出完汗就算换了干衣，我们也不应待在风大的地方，因为此时毛孔尚开，外邪还是很容易入侵的，还是很容易着凉。
包括在睡觉、梳头时、沐浴后，都要注意避风。
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