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秋季养生宜养肺，适合吃一些酸酸的水果。近期上市的水果中，石榴正是一个非常好的选择。
它不仅酸甜多汁味道好，更被誉为“中华神果”，一身都是宝，从皮到籽都可以入药。中医认为，石榴入心、肝、肾、肺经，酸甘生津，有收敛的作用，可以敛住人体的津液，减少水分丢失。
秋天养生，既要养肺，又要省辛增酸以养肝，而石榴刚好同时具备养肺、养肝的功效。一方面，石榴能补肺虚，止咳平喘；另一方面，石榴是治疗肝虚的要药，适合肝血不足、肝火旺盛的人群。营养学研究也发现，石榴富含花青素，可以保护心脑血管、降血压。
它还含有有机酸，能促进胃液分泌，健脾开胃，保护胃肠健康。石榴的籽中富含多酚类和黄酮类物质，可以增加血管弹性，使血液流通更通畅，有助于降血脂、延缓衰老。石榴籽还含有丰富的氨基酸、矿物质，可以滋养关节液，缓解关节炎。
石榴皮有收敛止泻、涩肠的功效，能缓解大便溏稀、腹泻。适量干石榴皮、茯苓、莲子各一份，煮水40分钟后饮用，可以健脾止泻。便秘人群不适合用。
吃剩下的鲜石榴皮同样可以煮水饮用，止泻、缓解大小便失禁的问题。石榴籽剥起来比较费时，又容易脏手，有没有快速剥皮的窍门呢？首先切开石榴的顶盖，沿着纹路竖着划几刀，揪掉中间的膜。然后用勺子敲打石榴的底部，将皮拍松散，就可以轻松取出石榴籽了。把石榴籽装入保鲜袋中，按揉碾压，最后剪开袋子的一角，就能获得一杯鲜榨石榴汁。
石榴偏热，一次吃太多容易上火，也不适合天天吃。建议全家人每次一起吃一个完整的石榴，隔一两天吃一次。
便秘人群：石榴有收敛止泻的作用，便秘人群吃太多，可能会加重便秘。
糖尿病患者：石榴中的有机酸遮盖了部分甜味，使它吃起来并没有很甜，其实它的含糖量较高，糖尿病患者不宜吃太多。石榴酸甜多汁，也可以入菜食用，给大家推荐一道美味的酥肉蒸碗。1、通脊肉打花刀切条，加盐、料酒、胡椒粉、白糖、小苏打抓揉，再放一勺面粉、一勺淀粉、鸡蛋清和适量油均匀挂糊。3、另起锅葱姜、花椒爆锅，放入酱油和石榴汁，加蚝油、胡椒粉、盐调味后勾芡。石榴皮收敛止泻，煮水喝有助于缓解腹泻，这种说法对吗？
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