霜降，一年中最后的“秋天”
霜降，是秋季向冬季过渡的日子
在诗人眼里，秋天是伤感的，杜甫眼中的秋天是“无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来，万里悲秋常作客，百年多病独登台。”
落榜的张继说“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠”，即便诗人留下了许多不朽的诗篇，霜降在我印象中，可能是秋天颜色最丰富的的时节。
秋日天高地阔、月明风清，枫红芦白、落木飒飒。
从蒹葭苍苍到原野草黄，从层林尽染到大漠风霜，从江南稻谷到北方高粱，那斑澜绚丽、丰韵饱满的色彩，分不清金色和红色到底哪个是秋最真实的模样………
经秋霜染过的枫叶、芦白，提醒人们，我们已然来到了深秋的“调色盘”。
霜降有三候：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蛰虫咸俯。
〔 豺乃祭兽 〕豺狼捕到小兽后，并不立即撕咬吞食，而是将猎物铺在地上，摆成一排，像祭祀一样感谢上天。古人认为，即便是凶残的猛兽，也懂得感激报答天地的养育之恩。
〔 草木黄落 〕 一叶知秋，“无边落木萧萧下”是这一候的景象。
〔 蛰虫咸俯 〕 咸是“都”的意思，蛰虫都蛰伏起来，低头不再吃东西，准备“闭关“，进入冬眠。
霜降后，天气渐冷，风大转凉，是秋季向冬季过渡的日子。
万物应候而荣、顺势而凋。草木、虫蛇都开始懂得蛰伏了，我们人也要跟着调整适应，准备“猫冬”，减少户外活动，静养才能积蓄能量，才能顺应秋收冬藏，来年有一个好的身体基础。
霜降，天气渐冷得阳根，万物枯落也收获
深秋过后，人的阳气不断收敛，天地之间热气悄然进入地面。以大树为例，整个夏季的枝叶繁华至寒露开始向根部收敛，叶子开始变黄，而根部阳气越来越足。
家里有水井的人都知道，井水冬暖夏凉，这时候从水井里打上一桶水，会明显觉得水温变暖了，因为天地的阳气已经敛藏到到地下，地下被增温，所以水温变暖。
而地上的人，却觉得越来越冷了。
天冷了就要多穿衣服，千万不要抱怨天气为什么这么冷。
需知此时天寒，正为了来年的温暖。冷，才能得阳根。谚语“十月无霜，碓头无糠。”霜降时节没有霜，说明天地阳气不收，到春时无阳可升，谷物不长，收成必差。无米可舂，岂不是忙忙碌碌一场空？
所以，天冷是好事，可助阳之敛藏到身体的深处，人需要藏精，果子也需要藏精。最怕的是暖冬，“阳气不降”，不降则万物失根，根基养不好，来年就根基不稳。
大自然的馈赠很及时
打了霜的蔬果格外甜
秋季来，万物凋落，植物纷纷将精华之气注入果实、种子和根。它们是植物敛藏起的精华，是最富活力、养分的部分。
不仅如此，霜降节气，昼夜温差大，有些寒冷的地方，地面温度会骤然下降到0 摄氏度以下，霜遍布在草木土石上，俗称打霜。
“霜打蔬菜分外甜”，农村长大的朋友或许知道，经过霜覆盖的蔬菜和水果，吃起来味道特别鲜美，打了霜的萝卜、白菜、芥菜、柿子也会甜一些，这些时令蔬果可以吃起来。
大自然的馈赠很及时，知道进入寒冷的冬季，人就要开始进补了，阳气深藏体内，养精蓄锐，我们不能单纯的认为吃点牛羊肉、鹿茸等壮阳食物就是在养阳。
顺其性为补，顺应阳气敛藏的“习性”，这些打了霜的蔬果恰逢其时，格外养人。
膳食推荐
陈皮砂仁牛肉汤，不给脾胃添堵
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民间常说“冬补不如补霜降”，一年补透透，不如补霜降。
今天就给大家推荐一道膳食：陈皮砂仁牛肉萝卜汤，有补有通，不给脾胃添堵。
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·陈皮砂仁牛肉萝卜汤·
【原料】牛肋条300g、萝卜300g、陈皮10g、砂仁6g、生姜3片、食盐适量。
【做法】
1、将陈皮洗净，砂仁洗净后捣碎，萝卜滚刀切，姜切片，
2、牛肋条洗净切块
3、牛肉放入砂锅中，加适量清水，烧开后撇去浮沫
4、放入萝卜、陈皮、砂仁、姜片，文火炖1小时左右，调入盐后炖15分钟即可
民间把砂仁当做调胃、养胃、助消化的保健食物，用来煲汤、炖肉、煮粥，甚至当做零食。
《红楼梦》里就有一回，描写了尤二姐饭后咀嚼砂仁，贾蓉进门后与她抢着吃的片段。
古人曰其：“为醒脾调胃要药。”饭后嚼砂仁，类似于现代人饭后嗑瓜子和嚼口香糖，有去口气和消食的作用。
砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。
这道菜，汲取了砂仁对人体化湿醒脾、行气温中之效，陈皮则理气健脾、燥湿化痰。
这两味加萝卜、牛肉一起炖，食用能其到理气、化湿、开胃健脾。非常适合想进补，但又怕碍着脾胃的朋友。
霜降降的是温，不降的是好心情
霜降吃柿子，应景又养生。
霜降前后是柿子的最佳食用期，此时柿子个大、皮薄、汁甜，不仅营养丰富，还有很好的食疗价值。
只是，中华大地，幅员辽阔，物产丰厚，“所以，你会选哪一款柿子呢？”
火晶柿子，皮薄无核，果肉蜜甜。唐人张小敬心心惦惦，吸管那么一插，滋溜啜满口，甜滑腔膛，让我隔着屏幕都口水直流，
萧山方柿，明代美食家张岱先生没齿难忘，专门在《陶庵梦忆》中记上一笔：“萧山方柿，皮绿者不佳，皮红而肉糜烂者不佳，必树头红而坚脆如藕者，方称绝品。”
富平尖柿，冬天的富平，家家户户都挂起红彤彤的柿子，底部像桃心的形状，温暖又吉祥。
需要说明的是，柿子性寒，脾胃虚弱的朋友可以用柿饼代替——柿饼还有润肺止血、健脾涩肠的功效。
芦白、枫红、杏黄，争相上演。
霜降过后，“霜染芦白正飞花”，一湖秋水，两岸芦花，随风摇曳轻扬，又浪漫又温柔地向你招手。
枫树、黄护树等树木在秋霜的抚慰下开始漫山遍野地变成红黄色，如火似锦，非常壮观。
秋天的美，在天高云淡的晴空里，在绿叶蕴黄的梢头上，在月明星闪的夜晚里，在谷穗飘黄的金色里，“自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝 ”。
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霜降
降得是温
不降的是你的好心情
一起迎接这最后的秋日荣光吧
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