咖喱牛肉粉丝汤的做法大全【图】

咖喱牛肉粉丝汤

- 用料 -

• 牛腩
  适量
• 龙口粉丝
  适量

• 小葱
  适量
• 香菜
  适量
• 姜
  适量
• 香叶
  适量
• 咖喱粉
  适量
• 盐
  适量
• 料酒
  适量

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- 做法 -

• 1.

  牛肉切小块，洗净。

  
• 2.

  放入冷水锅，烧开后捞出，冲洗干净血沫。

  
• 3.

  汤锅内加足量水，放入牛肉，加入葱姜和香叶，大火烧开，撇掉浮沫，加料酒去腥，烧开后转小火炖2小时，加适量盐调味。

  
• 4.

  龙口粉丝用冷水泡软。

  
• 5.

  重新取一个锅，加入煮好的牛肉和清汤。

  
• 6.

  加点咖喱粉煮开，小火煮5分钟。

  
• 7.

  放入粉丝煮开。

  
• 8.

  撒上香菜小葱末即可，喜欢吃辣的可以加一点辣椒酱。