“莽草”和“八角”相似度90%，但有剧毒，购买注意识别

八角是很好的调料品，但是你能分辨得来真假八角吗？假八角也就是莽草，是有剧毒的，市场上八角每公斤卖到40元左右，而莽草每公斤只卖15元左右，所以市场上同样会出现莽草冒充八角来卖，或者把莽草掺在八角里面出售，下面小编教你如何分辨。

• 第一：外观长的不一样

真八角瓣看上去很肥硕，有8个角，而且比较圆钝，角尖平直；假八角（莽草）比较瘦弱，有11-13个尖角，角是尖的，角尖弯曲。

• 第二：颜色不一样

真八角为棕红色，看上去有光泽；假八角（莽草）颜色较浅，带土黄色，光泽不好。

• 第三：味道不一样

真八角吃在嘴里是甜的，而且很醇香，假八角（莽草）有点像花露水的味道，吃在嘴里苦、还发酸，舌头有麻木感。

杜绝买到假八角，教你3招：

方法1：假八角多余的角可能会被折断，检查自己厨房里面是否有上面说的假八角，如果有就赶紧的扔了吧，假八角是有毒的。

方法2：莽草的价格几乎是八角的一半，八角的市场价格是有一个统一的标准的，市场上八角每公斤卖到40元左右，而莽草每公斤只卖15元左右，一旦发现价格很低，不要图便宜买到假货。

方法3：自己在市场上挑选单个的八角，回来自己粉碎或者是用研磨棒冲碎。不要买市场上已经粉碎好的八角面，以防有假。