王三虎论食疗·大蒜能防治哪些疾病？

      大蒜是《食经》中的上品，含蛋白质、脂肪、糖、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等物质，具有抗菌、抗真菌、抗原虫、抗癌、降压、降脂等作用。能用于多种疾病的防治。举例如下：

      (1) 预防流行性感冒  口含生大蒜2片，每日3~4次。

      (2) 预防流行性脑脊髓膜炎  进餐时服生大蒜5g，15岁以下减半，每日2 次，连服2-3d。

      (3) 预防心脑血管疾病  经常适量食用大蒜，能降血压、降血脂、补充硒等微量元素，因而能预防心脑血管疾病。

      (4) 疟疾  独头蒜7个，热酒送服；或大蒜1瓣捣烂如泥，于发疟前2h 敷于手脉处，敷至皮肤发红即取掉。

      (5) 痢疾，急性肠炎  蒜头3~5瓣，捣烂开水送服；或独头蒜放火炭上烧熟，每服 3g。

      (6) 胃气痛  青蒜连叶7根，用盐醋煮熟，痛时即服。

      (7) 肠梗阻 大蒜3-5瓣，捣烂冲人开水1杯，当发病之前或发作时服下。

      (8) 腹泻  大蒜头1个，煨熟食下，每日2次。

      (9) 高血压病  每天早晨空腹吃糖醋大蒜1~2球，并连带喝些醋汁， 10- 15d（天）为1疗程。

      (10) 高脂血症  大蒜汁加奶油服，或单饮适量大蒜汁。

      (11) 小便淋沥  大蒜1头，纸包煨熟，露1夜，空腹新水送下。

      (12) 尿闭，水肿  大蒜3片，蝼蛄5个，共捣烂如泥，贴跻中约0.5h（小时）可见效；大蒜3~5瓣，蓖麻子50粒，共捣烂如泥，每下午敷于脚底，第二日晨起更换，至小便通、浮肿消为止。

      (13) 阴部瘙痒（阴道滴虫病）  大蒜4头切片，水煎，趁温热熏洗外阴部。

       (14) 产后中风  大蒜30瓣，用水 3L 煮至1L ，灌之即苏。

       (15) 小儿白秃  切蒜日日擦之。

       (16) 百日咳  大蒜50g ，去皮捣烂，加白糖200g ，开水500ml ，搅拌澄清后，取汁服，每日3~4次，每次2汤匙。

       (17) 蛇、蝎咬伤  大蒜、雄黄同磨烂或仅以大蒜捣烂涂敷患处。