武鸣县变区！这些武鸣小吃要火的节奏，你吃过咩？

　　美食欧尼在武鸣的隔壁，武鸣壮话会说丢丢儿，但是能听得懂，武鸣撤县变成武鸣区了。以后南宁又多了一个觅食点和嗨皮的好地方咯。

　　武鸣特色美食篇

　　武鸣特色美食1：柠檬鸭

　　柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色风味美食。咸柠檬因该也是鸭子的最佳拍档，柠檬的清香能去除鸭肉的臊味，增添一缕微微的酸香，开胃解暑，其酸辣适宜，鲜香可口，是夏秋季节较好的清热消暑美味佳肴哦。

　　武鸣特色美食2：八宝鱼生

　　武鸣两江镇的八宝鱼生最出名，生鱼片配上木瓜丝、木耳丝、姜丝、萝卜丝、花生等配料，腌制一段时间再吃。生鱼片配上特有的作料，美味妙不可言。

　　武鸣特色美食3：灵马鲶鱼

　　是壮乡武鸣灵马镇的一道佳肴，采用生长在河流一带的野生鱼类为原材料，此菜嫩、爽口、肥而不腻、滑而不融，色香迷人，为名贵的营养佳品，是一道深受顾客好评的美食。

　　武鸣特色美食4：生榨米粉

　　武鸣的生榨粉比起南宁的来酸味更重一点。在武鸣，最出名的是“府城榨粉”，所以许多粉店都以此为招牌，在武鸣哪个地方的榨粉店都会标着“府城榨粉”这几个字。不过很多外地人还是吃不惯呢，都觉得有点酸酸的。不过没吃过榨粉的，真的不能算来过武鸣。

　　武鸣特色美食5：紫苏炒田螺

　　炒田螺有很多种口味，武鸣小东街那的紫苏炒田螺最出名，街道边都摆满了桌子，供不应求~~~以前也经常去吃，价格比较实惠，做得也别处的要好吃！

　　武鸣特色美食6：猪血肠

　　武鸣方言称为“猪笼贡”，这个要看个人口味，喜欢与否啦，不过偶觉得还是挺好吃的。都是自己家过年过节才做的，现在街上也有卖的，口味也不错~~~将微微还热的生猪血和煮熟的糯米饭、生姜、五香粉等拌匀，灌入洗净的猪肠中，入锅煮，煮熟后捞起即可食用。

　　家常小吃篇

　　武鸣是壮族人聚集的地方，也是壮语的发源地。壮族人对糯米做的食物那是情有独钟，从各种各样的小吃就可以看得出来！

　　武鸣家常小吃1：五色糯米饭

　　是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。每年农历三月初三或清明节时节，家家户户都会蒸上一大锅五色糯米饭。这些染料都是天然的中草药调制而成的。

　　武鸣家常小吃2：羊角粽

　　端午时候沾着蜂蜜或者白糖吃的，记得小时候老人经常说：羊角粽，点点糖，吃了不想娘。当傻 逼的偶信以为真，都不敢吃了……

　　还有春节吃的枕头粽，里面放绿豆花生板栗猪肉之类的，很好吃！

　　武鸣家常小吃3：艾叶糍粑

　　3月艾叶初长新苗，在广西有做艾叶糍粑的传统，正是基于艾叶的药用功效壮族同胞从古至今保留着采摘艾叶苗跟糯米粉掺和做成艾叶糍粑的习惯。春天的艾叶抽出新芽，这时候的艾叶糍粑最好吃。

　　这种糯米糍粑也常见，艾叶糍粑的原版，馅也可以是花生芝麻，也可以是猪肉加各种配菜的馅，吃的时候还可以拉出长长的糯米丝，里面的馅，搭配着糯糯的外皮，一点都不觉得油腻，美食欧尼喜欢吃馅不吃皮，经常被责备哦。

　　武鸣家常小吃4：蕉叶糍

　　这个用是芭蕉叶包着做好的糍粑放到蒸笼上蒸的，蒸好的蕉叶糍有股淡淡的清香味儿，里面放各种馅，比较常见的有花生芝麻馅，非常好吃，口水~~~

　　武鸣还有各式各样的用糯米做的小吃，糯米卷、糯米饼、炸油果、红薯粽等等，各种壮乡特色多不胜数，美食欧尼就不一一介绍了，喜欢吃壮乡特色美食的童鞋，去武鸣区可千万不要错过哦。