天凉好个“粥”，这碗粥清淡可口，老少皆宜

所需食材：

大米200克，鸡胸肉250克，香菇2朵，盐2克，白糖3克，白胡椒粉少许，姜丝少许，水适量，淀粉少许，香葱少许

做法：

1. 鸡胸肉切成丝，放入一勺左右淀粉抓匀。另外香菇和姜切成丝备用。

2.大米用水淘一下，放入锅中，锅中再倒入足够的水，大概六碗水。中小火煮至米开花，粥汤粘稠。

3.加入姜丝，盐，糖，香菇片和鸡丝继续熬煮，直至鸡丝变色成熟。

4.出锅撒入香葱末。