这款汤能治肺虚咳嗽

杏仁猪肺汤

猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。

这道菜的做法如下：

准备食材

带气管猪肺(1个)

瘦肉(250克)

川贝(10克)

南杏仁(15克)

北杏仁(适量)

蜜枣(15克)

姜(适量)

烹饪方法

1

把猪肺、瘦肉准备好。

2

川贝、南、北杏仁、蜜枣、姜准备好。

3

瘦肉洗净切成小块。

4

杏仁去掉外衣，姜去皮，并用刀背轻轻拍一下，川贝、蜜枣洗干净。

5

将猪肺的气管套在水龙头上，用水慢慢灌至膨胀，直至猪肺变白为止。

6

将洗好的猪肺切成大块，并飞水。

7

取出，用冷水把污血冲洗干净。

8

锅中注入适量清水，加入所以材料，大火煮开转中小火继续煮15分钟。

消气后即可喝汤。

烹饪技巧

润肺，抗燥，特适合干燥的冬天。