秘制火锅酱料大公开，别说我没告诉你

主料；花生米 300克 白芝麻 60克 香油 3勺

辅料；酱豆腐 韭菜花 白胡椒 生抽 糖 香菜

做法；

1 准备好 花生和白芝麻。

2 花生放锅中炒熟。

3 晾凉后，搓去红皮。

4 白芝麻用小火炒香。

5 将炒熟的花生和白芝麻放入九阳破壁料理机中。

6 接通电源，开启酱料功能。

7 中途分三次加入香油。将研磨好的花生芝麻酱倒出。

8 准备好所用的调料。

9 研磨好的麻将用香油调开，在用清水慢慢的稀释。

10 加入生抽 白胡椒和糖顺同一方向搅拌至粘稠。

11 再依个人口味加入辣椒油、韭菜花、酱豆腐、葱末、香菜末调匀。

12 喜欢吃辣的加入红油即可。

叨唠；因为酱豆腐和韭菜花都是很咸，根据自己的口味来添加盐。红油的做法，将辣椒粉和芝麻放入碗中，锅中注入油，烧热后离火，稍微凉一下，再倒入辣椒粉的碗中。