日式豆乳盒子蛋糕！返璞归真浓浓的豆香！

今天来做一个比较火的蛋糕——日式豆乳盒子蛋糕，吃起来是比较质朴的感觉，不会觉得腻，而且我没有加奶油奶酪，所以热量也不会很高。这个蛋糕主要就是由豆浆和黄豆粉做的，属于耐吃型的，越吃越喜欢！喜欢豆子的亲们不可错过！

好啦先看一下成品图！虽然这个蛋糕多了一部豆浆卡仕达酱的制作过程，但还是很简单的，整个过程没有太大的难度。

蛋糕所需食材：

熟豆浆40g(或者水、奶)

黄豆粉（适量最好是熟的）

低筋粉40g

4个蛋黄10g糖

4个蛋白30g糖

玉米油40g

豆浆卡仕达酱所需材料：

3个蛋黄、糖45g

低筋粉30g

淀粉10g

熟豆浆300g

所需工具：

28×28方形模具 烤箱 打蛋器

制作方法：

黄豆粉炒熟，如果是熟黄豆粉就可以直接用了！

备用

蛋糕制作方法：

1.4个蛋黄加10g糖搅拌均匀，加入40g玉米油

2.熟豆浆加入蛋黄里搅拌均匀

3.筛入低筋粉搅拌均匀

4.蛋白加入糖30g电动打蛋器打发

打好就这样

5.三分之一蛋白加入蛋黄糊切拌均匀

所有蛋黄糊倒入剩下的蛋白翻拌均匀翻拌好放入模具

，180度17分钟左右(请参考自己烤箱温度)

豆浆卡仕达酱制作方法：

1.3个蛋黄加糖搅拌均匀

2.加入低筋粉、淀粉，加入300g熟豆浆(豆浆过筛)搅拌均匀

3.倒入不粘锅，小火，不停的搅拌，一会就会越来越稠了

变成这样，把锅端起来，放冷水中，酱就做好了，凉了就能用啦！

最后就是一层蛋糕一层酱，最上面洒上黄豆粉！浓浓的豆香，整个感觉好像回归到了田园！

再换个容器美貌值提升