食材 去皮南瓜100克，水磨糯米粉80克，红枣豆沙馅30克，黄 豆面100克（实耗30克）
黄豆面放入干净的炒锅内小火炒熟，盛出，晾凉备用。
南瓜切块后放蒸锅中蒸软，放筛子里过筛成细腻的南瓜泥。
南瓜泥中加糯米粉揉搓成均匀的面团。
取15克面团按扁，放入开水锅中煮2分钟。
捞出煮好的面团与先前和好的面团揉匀。
面团搓成条，分割成6等份，搓圆。
豆沙馅也分成6等份，搓圆。
将面剂子用手捏成窝状，放至左手虎口处，放入豆沙馅。
把口收紧，将剂子搓圆，成汤圆生坯。
锅内加水大火烧开，放入汤圆生坯，中火煮至汤圆浮起，1分 钟后捞出。
汤圆沥干水分，放入炒熟的黄豆面中。
做好了，快来尝尝吧。
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