鲜美爽口菜：大虾炒白菜

 

主料：大虾、大白菜 

辅料：葱丝适量、姜丝适量、盐适量、料酒味精适量、醋适量

 

 

1. 大虾剔除虾线，切成两段。白菜洗净，切块。
2. 炒锅置火上，加入油，烧至5成热，放入葱丝、姜丝爆香。
3. 倒入虾段，慢火煸炒，炒至虾脑油红润时加入白菜。
4. 继续慢火炒熟，加盐、料酒、醋、味精调味即可。

小贴士
大白菜性寒凉，对防治感冒和发热咳嗽有功效；

其所含的膳食纤维能促进肠胃蠕动，帮助清除体内毒素。