早起出门
熙熙攘攘的人群中不时传出
煎饼果子、卷圈的叫卖声
“老板加果蓖 多放辣子!”
食客的叮嘱紧跟其后
这样琐碎的市井民生
才是生活最朴实的样子
西北角的回民小吃街上
每天都是这样的平淡的重复
这些不大的门脸
有的甚至只是一个小推车
却丰满了天津人的记忆
“西北角”是天津市内最大的回民社区,这里有6座清真寺,曾经的回族群众“围寺而居”,现在的这里朴实繁荣。只要说探索天津卫的舌尖之旅,绝对离不开西北角的美食。这里多为民族聚集地,美食风味独特、五花八门,以清真美食为主。
摆摊的,开门脸的,担挑的,推车的,挎篓的各种风味食品让你从早晨吃到午夜绝对不重样。各种面食,各种豆类,各种干果,各种蜜饯…… 蒸的、煮的、炒的、炸的、酱的、卤的……早饭、午饭、晚餐、夜宵、零食……地方好找,味道也是没得说。
餐馆类
恩泽驹烧麦馆
一家店面不大的清真小馆儿,烧麦就三种馅,烧麦皮是自己做的,非常劲道。一屉十个,馅大好吃,价格实惠,老板上菜速度也很快。
在这乍暖还寒的春日早晨
来一份牛肉烧麦和砂锅装的玉米粥
虽简单但实在
着实暖胃又暖心
店内还有酱羊脑、酱牛眼等特色酱货,据说味道也不错,喜好这口的也可以试试。
恩泽驹烧麦馆(清真)
牛肉烧麦,羊肉烧麦,三鲜烧麦,砂锅玉米粥
地址:天津市红桥区西马路民族楼18/21底商(清真南大寺牌楼附近)
熟食类
黑记烧鸡
据说天津最好吃的烧鸡都集中在红桥区,这“美食集中营”的西北角就有几家不错的。黑记烧鸡,是家时间很久的店了。东西卖的比较快,想吃的话就要早点去。
烧鸡火候把握的刚刚好,皮香肉嫩,咬一口唇齿留香,咸淡适中,光是看着都会食欲大开。吃货们,手撕烧鸡的那一瞬间的畅快一定能让你忘掉所有生活中的不顺心,只盼着即将吃到口中的那份醇香。爱吃鸡胗的也可以顺便买上些,色泽诱人,口味地道。
黑记烧鸡
地址:天津市红桥区大丰路27号(清真南大寺附近)
炸食类
穆记串串香
你可别小瞧只是一个推车,方寸之间也是有大门道的,秘制炸食让穆记炸串成为人气超高的一家清真炸串。鸡排、牛排、鹌鹑蛋全部真材实料。
不像一般小吃街卖的那种厚厚的面粉包裹着薄而干的鸡排,他家面粉较薄不干硬,鸡排厚实且嫩,酱料刷的也很足,吃上一串就是实实在在的满足。鹌鹑蛋两块五一串,好吃不贵,超实惠~
简单的炸串,用诚心诚意制做,真材实料好味道留住食客也是难得的经营之道。
穆记自制炸串(清真)
鸡排,鹌鹑蛋
地址:天津市红桥区西北角地铁站C出口附近
小食类
戴记糖坊
他们家小吃种类齐全,人气很旺,经常可以看到有好多人在排队。不过不用担心,店家手脚麻利,速度很快的哟~~
麻酱糖的麻酱味道浓郁,很酥软,甜而不腻,还有豆根糖、杏干等也都不错。都是明码标价的,童叟无欺,大概在14至20元之间。
甜蜜是生活中少不得的滋味
含一口香甜在口中
总觉得你离幸福又近了一些
地址:天津南开区西马路西北角清真南大寺牌坊旁(近西关大街)
以下这几家
以推车摊位居多
沿街走着就全都能找到了
小东粘食
虽然种类不是很多,但造型精致,看着就很有食欲。家里人爱吃这一口的来这儿保准能找到你想要的。
小粘糕和粘豆包都很不错
松软香甜还很有嚼劲儿~
加了枣的斑点外形看着就萌心大动
带回家中老少皆宜
胜香园白乡佬点心坊
点心种类很多,吃的不只是味道,还有儿时的回忆!
大多数的种类都是14元一斤
味道真心不错
他家还可以定做寿桃儿哦~
家里老人生日的时候订做一个
保准甜到他的心里
温记糕干
白白的糕干上面洒了一层青丝红丝,趁热吃香甜可口,凉了韧性十足。
有红果、豆沙、蓝莓等好几种味道,都是包装好的,9元一盒。
老城里十三香干货
种类超齐全的,瓜子、花生、核桃、松子、榛子、崩豆、果仁……,应有尽有。
酥崩豆,放在嘴里嚼得嘎嘣脆,越吃越香;怪味豆,吃到嘴里有一种浓重的咖喱味道,香辣咸甜,滋味儿俱全。
海氏切糕
老板已经在西北角卖了很多年了,手很准,一刀下去八九不离十。
糯米香甜软糯
豆馅是老工艺的感觉
配上撒在上面的白糖
吃起来特别过瘾,八元一斤
虾扯蛋
听名字就觉得很有创意呀。虾扯蛋是用鹌鹑蛋制作成皮,里面加入虾仁。和章鱼小丸子差不多,但却多了份心意和独特的味道,十元八个。
新疆烤馕
对,就是娜扎出国旅游都会带的馕。正宗的新疆烤馕,已经走出中国,走向世界啦 ~~在西北角也能找到,价格实惠,个头不大萌妹子们吃起来也毫无负担,3元一小个。
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