做为一个正宗的南方人
米饭是众多贵阳吃货的最爱
一碗香喷喷的米饭
总是会被赋予各种各样的做法
有些简单，但也很温暖
NO.1 怪噜炒饭
怪噜饭，虽比不上山珍海味，但味道却是最实在，好吃的口感和满足是吃大餐都体会不到的快乐！里面的肉丝、豆腐干、洋芋丝、胡萝卜丝、白菜、盐菜等，不仅有烧烤的味道，米粒之间还能尝到有点辣有点香还有有一种说不出的味道。
配料：油、米饭、油辣椒、酸豆角、泡萝卜、熟四季豆、脆哨、小葱、盐、味精
锅热，倒入少许油，放入油辣椒，然后放入酸豆角和泡萝卜，翻炒10-15秒
倒入四季豆翻炒20秒，
放入脆哨，翻炒约15秒配料炒出香味
放入米饭翻炒，放入少许盐、少许味精，翻炒至每粒米饭都上色。
放入小葱再翻炒10秒，即可出锅，一碗美味的怪噜饭，色香味俱全。
NO.2 蛋包饭
蛋皮包裹着软糯适中的糯米饭，香气四溢，勾着肚子里的馋虫。糯米饭中还放了肉末、冬笋、香菇、豆腐，根据不同口味又加入不同配料，比如香肠的就在糯米饭中加入了香肠粒，又在豆皮上放香肠片，可按自己的口味来放料，小圈奉上自己在家做蛋包饭的做法哦，拿走不谢
配料：蛋1个、糯米饭1碗、腿肠1根、速冻青豆50克、速冻玉米粒50克、盐半小勺、鸡精适量、白胡椒粉适量、番茄酱
炒锅倒入30克色拉油，大火烧热后下入火腿丁、青豆和玉米粒扒炒一分钟；
加入蒸熟的糯米饭，翻炒均匀后加入盐、鸡精、胡椒粉，然后炒匀备用；
鸡蛋1个打散，不沾锅抹少量油烧热，倒入蛋液摊成圆形蛋皮；
将蛋皮放入盘子展开，在蛋皮中间放上适量炒好的糯米饭；
将蛋皮对折捏合收口，在表面再挤上适量番茄酱即可。
NO.3 炖鸡饭
炖鸡饭是贵阳的特色美食之一，鸡肉炖烂离骨，在食用时把盐和葱花洒在香菇炖鸡饭表面上，香菇炖鸡炖好后随吃随加，味不够重，一般只加盐不加酱油，以保持汤的清爽。
NO.4 酸汤饭
酸汤饭，除了很有特色的酸汤，一般饭里放了花生米、酸菜、折耳根、葱花，使得饭的口味变得丰富起来，色香味俱全，立马引发食欲。被酸汤煮红了的蔬菜，肉丸也由酸汤煮熟，简直是太下饭！
NO.5 销魂炒饭
在销魂炒饭里，除了肉丝和蔬菜等这些你们喜爱的蔬菜外，还有腊肠和炸干了的鸡皮，是蛮特别的味道，可以一试。
NO.6 芽菜炒饭
外地人常常会以为芽菜就是豆芽，其实不然，芽菜是腌菜的一种，看起来不好看，但是味道很好，又脆又香。贵阳人喜欢把它和肉丝、脆哨或者鸡蛋一起炒。有时搭配烤肉是最适合不过
NO.7 砂锅土豆饭
这是在公司对面吃到的一个砂锅土豆饭，别问我土豆在哪儿，在饭的下面，再搭配着小碗凉菜吃，味道杠杠的。
NO.8 酱油拌饭
酱油拌饭是儿时的记忆，一碗白米饭淋上酱油，撒一些葱花，拌着吃可香了。现在的酱油拌饭已经进行了改良省级，拌饭里还加了软哨等，吃起来口感更加丰富。
NO.9 蛋炒饭
土鸡蛋、糟辣椒、青豌豆、一碗冷饭，老妈亲自掌勺，看似简单的翻炒，却倾注了老妈对儿女的爱，呈现给我们的是令人痴醉的美味。有时间了，常回家看看，再说一遍最美的那句——我回家了，妈你给我炒碗蛋炒饭啊！
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
