这两道下饭菜做法特别简单，满足色香味

蒜、姜切片，三色柿子椒切小块

螺头切薄片，扔锅里煮十分钟，捞出沥干备用

锅烧热下油，放蒜、姜片下去爆香

然后倒煮好的螺片进去，加盐、糖、料酒、酱油，大火猛炒2-3分钟

最后，柿子椒出场，稍微炒软就可以了，螺片也是熟的，不用炒太久

撒点鸡精就能出锅了！

【豆腐粉丝煲】

温水泡软粉丝

冻豆腐、虾仁、香菇

白菜

砂锅下冷水，把香菇和豆腐一起下锅大火煮开，转小火加盐、一点酱油、料酒，继续煮十分钟

接着放虾仁

下粉丝

粉丝煲五分钟这样，搁白菜进去，最后淋香油，撒点鸡精，再根据口味倒一次料酒，可以关火享用了