小时候在农村常吃的11种开胃菜，你吃过几种？

以前小时候生活在农村，祖辈都是地地道道的农民，虽说做不出像大酒店里的那种饕餮大餐，但是开胃小菜能做出不少，重要的是自己种出的农作物，原生态无污染，特别好吃，满满的回忆。这是农家纯手工自制的老坛芥菜，小伙伴们都吃过吧？

这是酸辣脆刀豆，又辣又酸，味道爽口，夏天喝粥的时候弄点下去配着吃，真美味

农家特色的自制黄豆辣椒酱，香辣可口，每到黄豆收割的季节，奶奶都会弄两坛出来储备，以前在农村还拿来当零食吃

关于酸豆角，想必大家都不陌生，尤其是爱吃酸菜的人来说，是家里必备的开胃菜之一，有的肯定会弄上好几大瓶

不论的农村还是城市，基本上每家都有个酸菜坛子，尤其在农村地区，把自己家种的一些蔬菜放坛子里泡，那可以说是把酸坛当成一个宝，越老的泡菜坛越香，这是酸辣椒，看着都流口水了

小时候去河里、溪边抓到鱼了，就会拿回家里给老妈做个香辣小鱼干，我很喜欢，很有嚼劲，是很好的下饭菜

这是香辣脆甜的酸萝卜，很爽口，吃饭前上一碟酸萝卜来吃，都能多吃一碗饭，谁吃谁知道

自制的酸莴笋，不仅营养多而且还特别美味，鲜嫩爽脆，营养健康，超级下饭

这个知道是什么吗？可能很多人没吃过，这是芋苗（芋荷），农村自己种的芋头，用嫩的那节芋荷来腌制，酸咸可口，拿来炒猪肉很好吃的

这也是开胃小吃：腌制好的嫩仔姜，有没有人喜欢吃的？

这个就很厉害了，超级爱吃——酸辣藠头，脆脆的，吃饭、喝粥的时候，弄点藠头一起吃，真的很爽！非常受欢迎！这些都是吃不腻的下饭菜，让人特别怀念童年时光，可惜回不到过去。如今的大鱼大肉，还是比不上小时候在农村吃的这些东西，你认为呢？