营养超高的鱼籽炒蛋

材料：鱼籽 鸡蛋 蒜黄（可以用小葱或者蒜苗）

调料：盐 料酒 生抽 五香粉 烹调油

做法：

1、材料图，

2、鱼籽去去筋膜，捏散成颗粒，往鱼籽中加小量料酒拌均匀，这个去腥效果很好。

3、打上鸡蛋，放上切碎的蒜黄，放盐生抽和五香粉，拌均匀。

4、炒锅倒油烧热，倒上拌好的鱼籽。

5、待鱼籽糊糊在锅中慢慢的凝固，用锅铲将其分散开。

6、炒透出锅，放上蒜黄碎或者小葱碎。

小贴士：

1、鱼籽的膜要去掉。

2、用来生炒的鱼籽越新鲜越好吃。

3、配菜中的蒜黄可以换成韭菜小葱蒜苗辣椒等蔬菜，风味儿不同。