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屠宰场的文化创意 上海“19叁Ⅲ老場坊”

早就听说上海有一个1933老场坊,最近去看了看,原来正规写法是“19叁Ⅲ老場坊”。

说说感觉吧:

第一是震撼,一个屠宰牲畜的地方,搞出这么大的阵仗,当年是何等的血肉横飞的景象啊!

第二是迷幻,廊桥、牛道、人道、旋转楼梯连接楼上楼下,迷宫一般,加之光影效果,令人炫目。

第三是穿越,当年屠宰场,现在成了创意文化和休闲场所,在星巴克喝着咖啡,耳畔响起牛羊声。

第四是作实,作(二声)实是北京话,牢固厚重的意思,即便地震垮了所有建筑,这老场坊都塌不了。

要了解“19叁Ⅲ老瑒坊”,需把握如下几个关键词。

【屠宰工场】 1933老场坊是原来是宰牲场,1931年的时候,工部局在虹口沙泾路购买土地,一个现代化的宰牲场于1933年11月竣工,1934年1月投入使用。

【耗资巨大】由公共租界的工部局出资兴建,全部采用英国进口的混凝土结构,建筑和设备就花费白银三百三十多万元。

【东西合璧】 著名英国设计师尔弗斯设计,建筑融汇了东西方特色,整体建筑可见古罗马巴西利卡式风格,而外方内圆的基本结构也暗合了中国风水学风水学说中 “天圆地方”的传统理念。

【国人建造】 宰牲场营造者是余洪记营造厂业主余积臣大弟子孙德水。孙德水后曾承建泰国曼谷机场,香港最繁华的中环皇后大道及几条重要大道上的一些大建筑均是孙福记营造厂所建。

【独一无二】 工艺设计的前瞻性和先进性,在当时,全世界这样格局规模的宰牲场也只有三座,而1933老场坊是唯一现存完好的建筑,其他的也都无从可寻了。

【坚固无比】 建造这个宰牲场光墙体厚约50公分,所有水泥皆从英国进口,营造者以高超的专业水准,将设计蓝图营造成宏伟而雄浑的建筑实体,为什么保留至今,因为根本拆不动。

【牺牲数量】 能容纳3000多头牛羊猪,每天可以宰杀1200头牛羊猪,牲畜被宰前有24小时休息时间,减少因恐吓产生的体内毒素。

【魔幻迷宫】 大楼空间布局奇特,外方内圆,东南西北4栋建筑围成的四方形厂区与中间一座24边形的主楼通过楼梯相连。整个建筑高低错落,廊道盘旋,设计精密宛如迷宫,却又次序分明。

【伞形柱子】 八角形和四边形的伞状柱帽是该建筑最重要的特色之一,超过三百根的宽大伞形柱均匀分布在建筑方形的外围体量中,独立支撑起雄伟的建筑。

【廊桥空间】 是该建筑最具有特质的特征之一,外廊桥空间含有四层外廊和相互连接的26座斜桥。当初动物通过这些廊桥进入屠宰区域,每座廊桥的宽度都是不同的,不同尺寸的牛会通过不同宽度的廊桥进入,以达到分流的作用。

【杀戮中心】 中心圆1-3层,是当初进行屠宰工艺的车间,中心园三层之间靠X形的物流楼梯和旋转弧度很大的法式旋梯相通。

【法式旋梯】 位于中心圆2层到3层之间的法式旋梯一人宽左右,优美的弧形旋转出大的角度。如此大的角度其实是为了工人逃生而设计的,中心圆是当初屠宰动物的地方,动物到此处一般会惊慌失措,为了避免因受到惊吓伤到人,特备设置了大弧度旋梯供工人逃生。

【牛道漫漫】 牛道是1933老场坊的建筑特色之一,当时生产流程和工艺已经跟国际接轨,实行人畜分离的制度。便于动物行走的牛道经过特别的防滑设计,道面粗糙不平,配合有分流作用的廊桥,使整个生产工艺井然有序。

【空中舞台】 面积超过1500平方米的“空中舞台”位于1933老场坊四楼,全部用钢化玻璃制成,透明炫目,圆形穹顶的结构增加了视觉冲击,更具空间感。这个舞台已经成功举办过法拉利F1派对、雷达表50周年庆、巴黎艺术设计展、奔驰新车发布、保时捷60周年纪念、雪铁龙新车发布、世界工业设计日、“NIKE摩天争霸篮球赛”,等众多顶级品牌的精品活动。

【创意产业】 创意产业集聚区后继承了原有的结构体系和空间关系,见证废旧的工业老厂房如何脱胎换骨的建筑正在这个艺术觉醒的时代重获生机,成为上海时尚表演、发布、展示、交易、设计、消费、休闲的中心。

【摄影基地】 其独具的魅力来自于建筑光影所形成的神秘而富于变化的空间,是沪上摄影师疯狂追逐的创作基地。

【几点建议】 1,早上去人不多,但店没开门;2,最好晴天去,摄影光影效果好;3,广角镜头是必须的;4,最好别拍婚纱照,毕竟曾是血腥处。





































































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沙泾路10、29号原工部局宰牲场
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