这些年,
滨城各式各样的餐厅开了不少,
但是要说人气最旺生意火爆的还当属海鲜馆子,
海鲜都是简简单单的做法,
却让大家百吃不厌。
今天就来说说,
下馆子必点的几道菜!
这几道菜必然是要拿手才能称得上是正宗的馆子,
因为咱土生土长的滨城人必然对这几道菜的口味极刁!
你都知道吗?
蟹子楼
是十几年的老店,
算得上大连街上主打螃蟹特色的海鲜酒楼领军者,
除了主打螃蟹特色,
他家各种老式大连菜也是十分地道。
顶盖肥的螃蟹,
经过大厨的妙手烹饪之后,
华丽升级为令味蕾欢快的香辣蟹、葱姜炒蟹,蛋黄焗蟹,
两个字——血受!
大连老菜——酸甜可口的樱桃肉,
是蟹子楼的招牌名菜,
丰腴、醇美,老少咸宜!
地址: 大连市沙河口区长江路振工街875号
常鲜楼
一家专门做海胆的特色海鲜店,
海胆是招牌,
有黑海胆和马粪海胆两种,
店家早都括好了码的整整齐齐哈,
这个当然必点,
不用蘸辣根直接吃的,太肥美了。
除了海胆,
海胆饺子更是让你不能忘却呀!
一口咬下去就会看到满满的海胆,
建议什么蒜酱都败用直接吃,
味道那个鲜呐,
这时候就不要管什么胆固醇高不高了!
黄鱼炖芸豆、盐爆螺片、红烧全家福等都特别好歹,
饭点时候不好停车。
地址:大连市沙河口区西南路63号(孙家沟南300米道右边)
品味居
以大连海鲜为基础,
融汇八大菜系烹饪技巧,
打造独具特色的大连菜!
不光带给大连人关于美食的记忆,
更陪伴着一代代大连人长大~
海鲜菜做的很好,
尤其是各色小海鲜,
做得都很鲜美。
虽然价格不算便宜,
但是毕竟口味这么好,
也算是值当了。
最好吃的是黄花鱼锅贴!
蘸着芥末汁,大连最地道的吃法!
就是鲜!外皮酥脆,不油不腻,根本停不下来!
地址:大连市中山区学士街107号
渔客
环境菜品都很讲究的一家店。
到处都是地中海风格的小清新装扮,
白色与海蓝色交织的搭配,
再加上很多帆船、水手风格的装饰物,感觉特别舒服。
好几间包间都有外部的阳台,那里可以看到海,
包间里透亮、敞亮,很舒适。
渔客主要以海鲜为主,
特色的有石锅海鲜和蟹酱等,
当然家常菜也有,
基本每道菜里都有各式的海鲜。
品质好,吃起来特别鲜美,
味道与价格成正比!
地址:大连市西岗区滨海西路8号别墅(近傅家庄公园)
从众居
人家做的是地道大连菜~
老式民居格局,
环境真心一般。
但是海鲜做得就是好,
每天一到吃饭的时间就坐席满满。
这里的海鲜食材品质很好,
但是价格也很好。
海胆炒蛋、鲍鱼包子、醉虾、拌海肠都很有特色。
地址:大连市中山区一德街79号附近(近延安路)
渔人家宴
特色的人气菜龙王塘打包菜,
上菜的时候还以为是两个菜,
一盘大白菜、萝卜、黄瓜、葱,
旁边是虾酱、大酱,然后一盘饼子,
还有一盘章鱼炖鱼。
老板说这道菜是有独特的吃法的,
原来把喜欢的配菜蘸酱放进白菜里,
饼子掰碎放进去,
再放点鱼肉章鱼,淋上鱼汤,包起来吃。
而且一定要不顾形象的大口咬下去,
真真不是用过瘾,好吃能来形容的,
据介绍,这是龙王塘百姓的炕头菜,每家都会吃。
你们要不要去试试!
地址:大连市沙河口区五一路262号康派国际公寓B栋一层
金石渔家
人家老板在金石滩的那片包700多亩海,
自己个家还有捕捞船。
冲着萝卜缨海虹包子来的,
都是现包现蒸,
如果萝卜缨焯轻一点就更好吃了~
黄花鱼水饺是鱼肉,
不是打成泥的,
小黄花去刺剔肉,
切成大块的丁,
一点点的韭菜提鲜,
薄薄的面皮上鼓鼓的塞满了黄花鱼肉,
不需要蘸料,
真是一口一口停不下来!
地址: 大连市沙河口区万岁街69号(显铭大酒店对面)
新海鲜酒家
应该说是以渔家特色海鲜和农家菜为主,
特别喜欢她家的凉拌海蜇,
是不放芝麻酱的。
海带土豆压排骨自己就能吃一盘,
整盘菜油么么的,
海带厚厚实实的,
炖出来绵软,还有咬头,
家焖大鲅鱼超级推荐特别鲜香,
那么大的鱼块,
做的很入味,
特色:大鲅鱼炖海参、大白菜豆皮炒大海虾、鲍鱼炖茄条、黄花鱼炖虾、干烧大鲅鱼、土豆(厚)海带炖排骨、风味皮匠鱼、气锅蒸鲜溜儿、海鱼头炖豆腐
地址:大连市旅顺南路盐场海鲜路99号
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