日本人不论男女下班总喜欢去居酒屋小酌一下
居酒屋文化也成为日本的一种特色
在之前我们介绍的都是日式居酒屋
而今天介绍的居酒屋于以往不同
它是一家台式居酒屋
台式居酒屋在沿袭日式居酒屋传统的基础上
又融合了本土文化
充满了别样的魅力
它就是开在禾祥东路上的
一串烧
门口的招牌上挂着一排排红灯笼
在这条路上显得静谧又古早
进门后
可以感受到浓浓的台湾味
耳熟能详的闽南语歌曲
暖橘的灯笼
一整面台湾的文宣、海报粘成的墙
虽然一进门老板就板着脸
但只要鼓起勇气跟老板聊天
老板对客人总会有求必应
经常也会提供一些菜单上没有的应季料理
在闲谈中
我们也得知老板是地道的台湾人
来自桃园中坜，
从事餐饮业已有数十年
因为做菜用料实在口味地道
所以来店里用餐的客人大多数都是台湾人
店内微泛黄的灯光
在这样寂寞清冷的冬日深夜
暖意不由的就升腾了起来
甜不辣 38元
一直都喜欢甜不辣Q弹有嚼劲的口感
甜不辣是用墨鱼浆制作而成，
炸得外酥里嫩
而散在外皮上的椒盐粉
让它的味道更加浓厚
适合下酒！
卤肉饭 8元
不同于平时吃到的卤肉饭
它的酱汁是浓油赤酱的风格
黝黑得不起眼
但味道却出人意外
红葱头香气扑面而来
搅拌后的酱汁米饭
咸淡适中
没几分钟的功夫一碗米饭就见底了
所以爱吃卤肉饭的朋友就不要错它哦~
三杯鸡 58元
选用鸡腿肉切块
酱料采用台式传统的黑麻油
米酒和豆瓣炒酱为三杯原料
搭配蒜、姜和大量九层塔并用砂锅烹煮
开盖后香气扑鼻
大块的鸡腿肉
三杯酱汁提升了鸡肉的甜味
而九层塔的香味让鸡肉尝起来别具风味
鸡肉皮微脆 ，肉质滑嫩弹牙
再搭配一杯酒水甚是完美~
牛肋 48元
下酒菜怎么能错过它
煎制后的牛肋条
切成小块状装盘上桌
搭配着洋葱和老板特制的蘸料
一口一杯酒再合适不过了~
烤靑鱼 78元
最后上的烤青鱼
虽然已经撑肠拄腹
但闻到烤好的后靑鱼的香味
就忍不住下筷
虽然底部烤得略有些焦黑
但肉香而入味
不影响鱼肉的鲜嫩
蘸着芥末椒盐
配着酒
那叫一个赞！
吧噗 12元
不在菜单上的饭后甜品
台湾冰淇淋吧噗
买的是榴莲口味
榴莲味道浓郁，绵密爽口
正好解腻
喜欢榴莲味的妹纸们不要错过哦~
韦小宝观点
推荐等级：★★★☆（满分为五星）
居酒屋是每个城市中繁忙者们不可或缺的休憩站，不管是一人独饮、朋友间的小聚，都可以满足大家的需求，一串烧正好如此，有着日式居酒屋的特色，又融合了台湾本土的味道，虽然口味上略重了些，但是下酒配饭正好合适，是个下班后放松小酌几杯的好去处。
台 湾 一 串 烧 居 酒 屋
地址：厦门市思明区禾祥东路东方巴黎30-22号店面
电话：13235003050
人均：80元左右
营业时间：17：00-凌晨02：00
公交信息：6路 9路 16路 33路 37路 43路 44路46路 48路 80路 122路 132路 301路 854路857路（到达 火车站湖东 公交站）
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