桂花紫薯山药糕的做法

By 姝susie

用料

• 紫薯 去皮后约150g
• 山药 去皮后约150g
• 糖桂花 40ml

做法步骤

1、准备材料。

2、紫薯去皮洗净，切小块；山药去皮洗净，切段，放入沸水锅中大火蒸20分钟。

3、用勺子将紫薯和山药压成泥，分别加入20ml糖桂花搅拌均匀。

4、将紫薯泥分成15g和10g的紫薯团，山药分成每个25g的山药团。

5、在月饼模具中先放入15g的紫薯，再放入25g的山药，最后再放入10g的紫薯，压紧后脱模，装入盘中，淋上适量糖桂花，放冰箱冷藏口感更好～

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