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【晴儿的小小厨房】香酥栗子球——干果之王的美丽变身:)






天气凉了,又到了吃栗子的时节 !记得家附近有个现炒现卖的栗子店,

很是红火呢。。。排队买栗子的客人总是不见少。那时老爸总是不时的买些热

乎乎的栗子给我,好象总也吃不完似的!

栗子不止美味,更是营养的好DD呢!栗子含有大量的淀粉和丰富的蛋白

质、脂肪、维生素。性味甘温,能厚胃肠、补肾气,有养胃、健脾、补肾、强

筋、活血、消肿等功效,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾

病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子对人体的滋补功能,可与人参、黄

芪、当归等媲美,对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”,外国人也将栗

子誉为“干果之王”。

但吃栗子要注意:栗子生吃难消化,熟食易感觉撑,所以一次别多吃;鲜栗

子容易变质霉烂,而变质的栗子吃了会中毒;别和牛肉一起吃,易呕吐。


这次买的冷冻栗子,不如新鲜的香甜,于是换了做法,呵呵。。。栗子



土豆,不一样的DD却用了一样的做法,美味都不打折扣哦:)
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