【晴儿的小小厨房】香酥栗子球——干果之王的美丽变身：）

天气凉了，又到了吃栗子的时节 ！记得家附近有个现炒现卖的栗子店， 很是红火呢。。。排队买栗子的客人总是不见少。那时老爸总是不时的买些热 乎乎的栗子给我，好象总也吃不完似的！ 栗子不止美味，更是营养的好DD呢！栗子含有大量的淀粉和丰富的蛋白 质、脂肪、维生素。性味甘温，能厚胃肠、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强 筋、活血、消肿等功效，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾 病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄 芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，外国人也将栗 子誉为“干果之王”。 但吃栗子要注意：栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，所以一次别多吃；鲜栗 子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会中毒；别和牛肉一起吃，易呕吐。 这次买的冷冻栗子，不如新鲜的香甜，于是换了做法，呵呵。。。栗子跟 土豆，不一样的DD却用了一样的做法，美味都不打折扣哦：） _