1、小麦、稻谷、玉米被称为三大粮食作物,其产量如下：
【1】小麦 世界播种面积最大、产量最多和分布最广的粮食作物.1990年小麦播种面积为23150万公顷,约占世界粮食总播种面积的1/3,小麦产量59510万吨,约占世界粮食总产量的31％.
【2】水稻 世界最重要的粮食作物之一.1990年播种面积14580万公顷,约占世界粮食总播种面积的20％以上,年产量51850万吨,约占世界粮食总产量的27％.
【3】玉米 人们的食粮又是饲料作物,被视为“杂粮”或“粗粮”.1990年播种面积12910万公顷,占世界粮食总播种面积的18.5％仅次于小麦和水稻,居第三位.
2、世界小麦生产的分布
世界小麦集中分布在25°N—55°N和25°S—40°S的温带地区.
北半球主要有4个产区：西欧平原—中欧平原、东欧平原南部—西西伯利亚平原南部；中国东北平原—华北平原—长江中下游平原；地中海沿岸—土耳其、伊朗—印度河与恒河平原；北美中部大平原.四个小麦带占世界小麦产量的90%以上.主要商品小麦区是美国、加拿大、澳大利亚、阿根廷、法国,小麦出口占世界小麦出口总量的80%以上.
南半球主要分布区：南非、澳大利亚南部、南美的潘帕斯草原等地.
3、世界玉米生产的分布
玉米原产于中美洲,是一种喜温作物.玉米分布较为普遍,大多集中在夏季高温多雨、生长季节较长的地区.主要集中在北美洲、亚洲和欧洲,占世界玉米总产量的4／5以上；其中以北美洲产量为最多,占世界的46.75％,居世界首位.次为亚洲（占1／5）、欧洲（占1／7）.世界玉米主要集中在三大地带：①美国中部的玉米带,生产世界2／5以上的玉米.②中国华北平原、东北平原、关中平原、四川盆地等.③欧洲南部平原,西起法国,经意大利、南斯拉夫,至罗马尼亚.1991年产量最多的国家是美国（1.89亿吨）,次为中国（0.99亿吨）.
4、世界水稻生产的分布
水稻生长的最北限是中国的黑龙江省呼玛.但主要的生长区域是中国南方、台湾、日本、朝鲜半岛、东南亚、南亚、欧洲南部地中海沿岸、美国东南部、中美洲、大洋洲和非洲部分地区,中国北方沿河地区也种植稻.[2]也就是说,除了南极洲之外,几乎大部分地方都有稻米生长.
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