辣白菜炒牛肉,健康营养双平衡的家常大菜
有没有一道菜既能吃肉又能平衡身体健康呢?答案肯定是有的。韩式料理--辣白菜炒牛肉(韩式泡菜牛肉)韩式泡菜中有丰富的活性乳酸菌,它可抑制肠道中腐败菌的生长,减弱腐败菌在肠道的产毒作用,并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。怎么样看出来了吧牛肉与辣白菜(韩式泡菜)注定就是一对,宿命将两者纠缠在一起。
食材准备:牛里脊250克,泡菜汁200ML,水淀粉2大勺,香油少许
辣白菜(韩式泡菜)250克
1.牛里脊切薄片,用肉锤按摩,加入少许盐,糖,嫩肉粉,生抽拌匀,加入泡菜汁用保鲜膜封好,腌制2天。
2.锅中放入4大勺油,冷油放入腌制好的牛肉片,小火将牛肉滑变色捞出备用。
3.锅中留低油烧热,放入辣白菜炒香,翻炒2-3分钟后放入滑好的牛肉,
转中火拌匀淋入2大勺水淀粉,
待汤汁浓郁的时候,淋入少许香油即可出锅。
一道美味营养的大菜就做好了!
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