癌细胞的克星来了！这些食物坚持每天吃一点，一生远离癌症更长寿

癌症对于每个人来说都不陌生，癌是指起源于上皮组织的恶性肿瘤，是恶性肿瘤中最常见的一类。相对应的，起源于间叶组织的恶性肿瘤统称为肉瘤，一般人们所说的“癌症”习惯上泛指所有恶性肿瘤。抗癌防癌已经成为如今人们养生的主要话题，日常生活中抗癌防癌的有效方法有：养成良好的生活习惯、戒烟限酒；不要过多地吃咸而辣的食物，不吃过热、过冷、过期及变质的食物；对于癌症高发人群，适当的做好癌症早期检查预防等。

饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的功效。适当的食物确有致病、防病之功效，例如蛋白质、锌、维生素C和E，这些营养都有助于巩固我们的免疫系统。免疫系统十分脆弱，它不象心脏和循环系统那样坚强。

很多人对于防癌食物和抗癌有一些了解，知道合理膳食规律饮食对身体有好处，但是不知道哪些食物对于抗癌有很好的作用，今天就来看一下这些食物对于抗癌和防癌都是很有好处的，希望大家在生活中可以多吃一些这种食物，对身体都是很有好处的。

癌细胞的克星来了！这些食物坚持每天吃一点，一生远离癌症更长寿

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”，这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用，并帮助癌变细胞修复为正常细胞，因此西兰花被称为“抗癌皇后”。

糙米，含有皮层、糊粉层和胚芽。可使癌细胞退化、萎缩，对结肠癌有及多种癌症病情有预防的作用。

红枣含三萜类化合物，能抑制肝炎病毒的活性，这样有保护肝脏、增强免疫力的功效。

近代研究发现，须元果含有丰富的皂苷及多糖，能够抑制癌细胞的生长，诱导癌细胞凋亡，同时须元果含有的多糖能够提高人体的免疫力，从而达到抗癌的效果。

芋头中富含蛋白质、矿物元素、多种维生素，具有丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

枣中富含的多酚类活性物质能成功阻止细胞突变，防止细胞癌变及进一步发展。 枣中还含有-D-葡聚糖，可以起到抑制癌细胞的作用，快点吃起来吧。

柿子

柿子具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。对于秋燥咳嗽有痰的人来说，吃点柿子能有效润肺化痰。

青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93、9%左右、碳水化合物约3、8%，维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克。

姜是多年生草本植物，有芳香及辛辣味。生姜里面含有丰富的蛋白质、维生素，还有多种微量元素。生姜自古以来就被医学家们视为药食同源的保健品。生姜还有祛寒，祛湿，暖胃的功能。研究表现，姜的提取物中有着能够杀死卵巢癌细胞的效果。

鱼腥草能加强机体免疫成果，增进白细胞吞噬手段，按捺癌细胞活性，抗肿瘤。此外，还具有镇痛、止咳、止血，促进构造再生，扩张毛细血管、增进血流量等方面的浸染。

科学家们对番茄红素健康作用的研究有了很多新的突破，已经证明的包括：具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基。预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

姬松茸也叫巴西蘑菇，是名贵食用菌。它含有大量核酸、外源凝集素、甾醇、脂肪酸和姬松茸多糖。对肿瘤抑制，减轻放化疗副作用，以及提升免疫有良好作用。尤其是多糖，同等剂量下，是灵芝的5倍，抗癌效果出众。

用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。

辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

大蒜一直是被人抬得很高的一种调味品，什么大蒜素能杀菌，杀除致癌物等等，讲的玄之又玄。但是今天还是要说他，他确实可以防癌，但是却不能杀除癌细胞！大蒜能诱导脱毒酶的活性，通过增强解毒功能，干扰亚硝胺致癌物质的合成，而且大蒜中所含的硒具有抑制瘤癌或抗癌的良好作用。

现代医学研究证实，带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂，是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料，也是治疗急性白血病等癌症的有效药物。

茶树菇被人们称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”，主要是因为其含有大量的抗癌多糖。可以起到预防癌症的作用。

沙棘号称“维生素C之王”，沙棘维生素C的含量是猕猴桃的2-3倍，每100g的沙棘中所含维生素C高达825-1100ml。而且不仅仅是富含维生素C，其他的维生素含量也极高，关键是维生素种类特别多，是世界上天然维生素种类最多的树种，是一座天然维生素的宝库。