自制椒盐炒北极虾更香

 

       材料:野生北极虾、花生、玉米片、花椒、青红椒、香葱、玉米粉等。

　　做法:花椒放入锅中,用小火炒干,然后碾成粉末；

               把盐放入锅中炒制片刻,倒入花椒末中搅拌,制成椒盐；

              北极虾解冻擦干之后,拌入干玉米粉,然后下入油锅中炒制片刻；

             锅中留少许的油,放入葱、姜、蒜片和炸过的北极虾,再放入椒盐、白糖、花生、玉米片、青红椒粒炒匀,出锅前加入味精即可。