一看就会，外酥里软，拌一拌就搞定！下一个私房爆款预定！

麻薯软曲奇

分享一款简单又好吃的烤箱美食，外酥里软，饼干酥酥的，一口就能吃到软嫩的麻薯内芯，甜香可口，好吃到爆❗️

原创作者念心

食材

1、准备好全部食材

2、黄油切片室温软化

3、先来做麻薯面团，牛奶中加上玉米淀粉

4、加砂糖，用蛋抽搅拌均匀

5、将面糊过筛一遍，盖保鲜膜，用牙签扎几个洞洞

6、之后将糯米糊放蒸锅里蒸15分钟

7、麻薯面团蒸好，取出搅拌降温，温热的时候加黄油

8、用刮刀搅拌均匀，黄油被麻薯面团吸收，放一旁备用

9、麻薯团做好，再来做饼干面团，软化好的黄油手指轻轻按压，软软的，会有清晰的指印，加糖粉搅拌均匀

10、之后用打蛋器打发至蓬松状态

11、先加一半的全蛋液，用打蛋器打发均匀

12、之后加剩下的全蛋液，继续用打蛋器打发均匀

13、过筛低筋面粉、可可粉跟玉米淀粉

14、用刮刀切拌，将粉类搅拌均匀，没有干粉颗粒

15、戴一次性手套，将麻薯均分15等份

16、饼干面团也分15等粉，烤箱预热160度，取一份面团压扁

17、放上麻薯团包裹好

18、搓圆压扁，摆放在方盘上

19、放烤箱烘烤15分钟，表面微微上色就可以出炉啦

刚刚烘烤好的🍪曲奇比较软，降温凉透后，就可以取下啦

一口酥的直掉渣，软Q的麻薯，超级的好吃❗️

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