麻辣藕片

现在正是连藕的丰收季节，给大家介绍一款藕超级下饭的做法，这样做能让你多吃两碗饭。我家老公从来没夸过我厨艺，吃过这道菜说，你做饭也就这道菜还不错。我很想糊他一脸，不知道谁每次吃的菜最多。

材料:连藕，豆瓣酱，葱姜蒜，辣椒，花椒，八角，生抽，蚝油，糖，盐，芝麻，淀粉

做法：1.葱姜蒜洗净去皮切片；一勺淀粉倒碗中，加水搅拌均匀

2.莲藕洗净去皮切片，放入煮沸的开水中，煮至断生，捞入凉水盆中

3.起锅热油，放入一勺豆瓣酱，炒出红油，放入葱姜蒜，八角，花椒，辣椒炒香，倒入一碗开水

4.煮沸，放入藕片，适量生抽，蚝油，糖，盐【少放，豆瓣酱，生抽都有盐】

5.烧开，倒入水淀粉，搅拌均匀，大火收汁，最后撒上葱花和芝麻，装盘