东北菜讲究一个热乎，仿佛是东北人的热情，要暖化你的心，还要暖和你的胃。东北菜在外地人眼中最有名的应该算是锅包肉了吧，其实在当地人这道菜才是天天吃的美味！也许你没来过东北，但是这道东北菜你一定要知道！
【食材准备】
面粉300克
豆角，土豆，窝瓜，玉米适量
牛肉、五香粉、油、盐、酱油
八角一个、葱蒜适量
【方法步骤】
先和面，300克面粉加两克盐，先放70克开水搅拌烫一下，再倒70克凉水搅拌，加入10克油，揉成面团，盖保鲜膜醒20分钟。
这时候做菜，豆角，土豆，窝瓜，玉米洗净切好。牛肉切大片，最好是用牛胸口肉肥瘦相宜最香了锅里放油后炸香八角，再下牛胸口肉炒香，肉变色后加入葱，蒜，五香粉调味。下豆角等蔬菜，大火翻炒，豆角变翠绿时加酱油，适量盐，翻炒均匀后加水焖一会。
做油酥，豆油30克，加适量盐，五香粉调均匀。
这回来做千层饼吧，把醒好的面团分成8个大小均匀的小面团，每一个面团都压扁擀成小饼，在中间都涂满一层油酥。所有面团重叠放在一起，先用手压扁，然后再用擀面杖前后擀成薄饼。
这时锅里的豆角已经开锅了，把做好的千层饼放到菜上面，并且用筷子在饼上戳几个洞透气。盖锅盖焖8-10分钟左右，饼就熟了，我一般喜欢在中间的时候给饼翻面，这样饼两边都能沾满汤汁，特别入味！
出锅后，千层饼可以切成三角块配着菜吃，也可以一张张饼揭开吃，只要你油涂的到位一定能揭开。保证吃一口香半天！
这饼全靠菜里的热气熏熟，饭菜一锅出实惠简单！
这道菜的名字你知道么？你吃过这道东北菜么
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