油炸豆腐的做法 油炸豆腐怎么做好吃

豆腐是个宝，怎么吃都好！喜欢吃豆腐的筒子们，自觉举手！话说，豆腐真的是超级百搭的菜品，虽然不是名贵的食材，但正是因为豆腐的接地气，所以备受国人的欢迎。今天小厨带来的菜谱据说做好之后，比肉都好吃哦！

准备食材：

豆腐1块、青蒜苗几根、红辣椒适量、葱姜蒜适量。

制作步骤：

1、将豆腐切成片、青蒜苗切段、红辣椒切段、葱姜蒜切末备用。

2、平底锅倒油，放入豆腐慢煎。

3、煎炸至一面金黄时翻面，煎到双面金黄时捞出。

4、另起一锅，加入少许油，油热后放入1勺豆豉、1勺郫县豆瓣酱，翻炒成红色，然后放入切好的葱姜蒜炒出香味即可。

5、豆腐下锅煸炒，加入小半碗水焖煮，让豆腐更加入味！

6、最后加入切好的蒜苗和红辣椒翻炒1分钟，根据自己口味加入适量盐、鸡精、酱油调味！