素有“亚洲人参”之美誉——阳荷姜

8月阳荷，片片清香、丝丝爽口。阳荷姜，俗称芽何，又称蘘荷、野姜、蘘草，有特殊的香气，素有“亚洲人参”之美誉，是日本等国家、地区居民喜食的菜肴。
阳荷姜在中国的四川地区多有种植，高山野生阳荷姜口味最佳。有多种吃法，一般这个季节到大别山旅游，青椒炒阳荷姜是最长吃的一道特色美食；从西岭山珍销售到外地的阳荷姜大多被酒店做成凉拌菜或者腌制菜。一直被人们称为最健康的粗纤维菜品。