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【步骤图】鸡蛋豆腐的做法
鸡蛋豆腐

用料

鸡蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

黄豆洗净泡8小时充分泡开。

步骤 2

黄豆放入豆浆机里加水打成熟豆浆。

步骤 3

豆浆倒入碗内放凉。

步骤 4

鸡蛋打入碗中,倒入等量的豆浆搅拌均匀。

步骤 5

混合液过筛后倒入铺有保鲜膜的方型容器,再覆上一层保鲜膜。冷水上锅, 中小火先蒸10分钟,然后在保鲜膜上扎几个小眼,盖上锅盖小火再蒸5-6分钟。

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步骤 6
步骤 6

放凉后,移至案板,切成小块即可。

菜谱创建时间:2015-01-27 09:56:35
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