“天然安眠药”被发现了！隔三差五吃一点，美睡到大天亮！现在城市里的生活节奏越来越快，人们的工作节奏也越来越快，经常熬夜加班，时间一久，越来越多的人患上了失眠症，从中学生到老年人，基本每个年龄层面都有很多的失眠症患者。市面上也有很多的治疗失眠的产品，不是不管用就是副作用太大，但失眠着实让人们十分头疼。

与其通过药物治疗，不如通过改善日常饮食来改善自己失眠的情况。我们身边有一种非常常见的蔬菜，它有着“天然安眠药”的称号，隔三差五吃一点，失眠症会得到很大程度的缓解，吃一段时间之后立马美觉睡到大天亮。被失眠症困扰的广大群众们，不赶快跟着我学还等什么呢！

炝炒藕片

By Jackey猫

配料：

藕 500克、干辣椒 10克、花椒 5克、蒜 10克、植物油 30克、食盐 2克、白糖 3克、生抽 3克、耗油 3克、麻油 3克、生粉 3克、水 5克、红烧酱油 3克

烹饪步骤：

1.莲藕去皮切薄片，然后放入清水中浸泡一会，花椒去籽 ，干辣椒剪小段，蒜切片

2.小锅坐水，锅开下莲藕片焯烫至断生

3.跟着马上过凉水冲冷，沥干水备用

4.锅烧热，放油，小火，把花椒与干辣椒煸出香味

5.然后把蒜片也放入爆香

6.放入莲藕片翻炒

7.倒入味料汁：食盐、白糖、生抽、蚝油、麻油、生粉、清水

8.如果感觉色不够可再来一点红烧酱油提色

9.大火炒匀，可以出锅喽

烹饪小贴士：

1.藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效，可治血虚失眠。

2.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。所以也能起到减肥的作用。

3.花椒里的籽含有微毒，制作前最好是抽时间把里面的小籽处理干净，吃起来放心不是。

4.莲藕片焯烫完后，记得马上用凉水冲冷它，这是为了保持它的脆感。

5.食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。