鸡汤是人餐桌上常见的美食，鸡汤有“平民补品”的美誉，十分适合患病或者恢复阶段的朋友。 但很多人都不知道鸡汤搭配一宝，胜吃千元保健品。快来试试吧！ 鸡汤加一宝，好的不得了 鸡汤可以帮助高血压病人降低血压，因为鸡肉中所含的胶原蛋白有类似降血压药物ACE（血管紧张素转化酶）抑制剂的作用。
降三高、养肝肾
肌凝蛋白元和一些氨化合物这些化合物成分不但能引起中枢神经系统的兴奋，而且还能对胃粘膜产生刺激，使胃部分泌出更多的胃酸，促进人的食欲，帮助人体消化。
鸡汤熬的时间越长，浸出的成分越增多，这种分泌消化的功用越明显。所以对于久病不愈的，胃液分泌减弱的及食欲低下的病人，是较好的一种开胃食品。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。
冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用。
所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚，痰嗽，久咳等症状。
冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一。
而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色当中，也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高，长期食用，也有防治糖尿病的作用。
山药炖鸡汤：降三高、养肝、养肾
原料：鸡肉250g、山药100g、青豆50g、植物油7g、食盐5g、酱油10g、糖5g、料酒5g、葱花5g、姜末5g、胡椒粉0.5g、麻油1.5g。
做法：
1、将鸡肉宰成小块，洗净。
2、将山药煮熟，刨去外皮，切成小块。
3、锅上火，舀入猪油，将葱花、姜末炸出香味，下入鸡肉略煸炒。
4、再加清汤烧沸，加入各种凋味料（除麻油）再烧沸，撇去浮沫。
5、最后下入山药片，烧约5分钟，淋入麻油装盘即成。
功效：
鸡汤是一种营养价值非常高的汤菜，鸡肉蛋白质的含量很高；很容易被人体吸收利用。
因为鸡肉经过水的加热煮熟后，汤中就会含有蛋白质的浸出物，如肌凝蛋白元和一些氨化合物，使汤内含有较多的谷氨酸，故鸡汤鲜味浓郁。
鸡汤加上山药具有降三高、养肾、养肝、降糖、明目、助消化、增肥、美白、止咳、补气、延年益寿的功效。
常喝山药炖鸡汤对一些体质弱，不爱吃饭的人，不仅可以改善这样的症状，对促进人体的血液循环，也都是有着很好的帮助作用。
一碗山药炖鸡汤，想不到功效竟然这么强大，可以降三高、养肝、养肾、明目等，经常食用可胜吃千元保健品。
看完后，发给家里做饭的人看看吧！在这个寒冷的冬季，一碗热腾腾的山药熬鸡汤，不仅暖身还补身。
（注意：本文所用为基本方，使用前请咨询医生指导。）
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