2018春寿眉最近新压饼啦
散茶自然鲜香
饼茶香气醇熟
虽相似，仍有不同
是哪儿呢？
来找找看吧！
文 | 小白
01
在小白家买白茶的老茶友都知道，小白在春白茶季的时候上了2018的春寿眉和其它的春白茶，收获了一大波的好评。
今年的特级清明牡丹更是火爆，现在已经售罄了。
不过低半个等级的白牡丹不久之后就会上架，耐心的茶友可以等一等哈。
性子比较急躁的茶友也可以转来看看今年的春寿眉，已经压饼了哦。
在买茶的时候，有茶友就提出了一个疑问：这2018春寿眉散茶和饼茶有什么不同吗？
这个问题提的好，别看白茶只是在外貌上发生了改变，散茶变成饼茶之后在各个方面还是有区别的哦！
没抢到白牡丹的茶友就可以多了解一下啦，毕竟今年春寿眉的品质和去年的白牡丹也能一较高下呢！
02
形态上的不同
这应该是最明显，最一目了然的区别了吧。
散茶就是白茶自然烘干之后的样子，完全没有经过任何的干涉。
春寿眉属于白茶当中的叶茶一脉，常常被当做干燥的草药叶子，这就足以说明白茶在制作工艺上真的非常贴近自然。
而饼茶呢，是在散茶的基础之上进行蒸压，包揉，在容器中被压成各种模样。
一般来说，最经常看见的就是扁扁的圆柱形啦，还有砖块型的，等等。
压制时候的春寿眉，茶叶之间的空间被压缩，在储存上会更加节省空间。
而散茶在存储运输上会显示出一些弱势，由于茶叶之间的空隙过大，比较容易碎裂。
03
香气上的不同
在香气上，散茶的香气会更加的悠扬一些。
因为散茶完全没有经过揉捻，因此香气是比较偏向于自然形态的。
也就是说原本的白茶是什么样的香气，散茶的香气就是如何的。
而饼茶因为经过了蒸压，和稍稍的包揉之后，经过长时间的存放，可能会进化出枣香。
饼茶的香气会更加的收敛一些，比较沉稳。
就2018春寿眉的散茶和饼茶而言呢，现在的饼茶才刚刚压好，所以香气可能会稍弱一些。
等到储存一段时间之后，茶叶当中的内物质又会聚集起来。
总的来说就是，散茶的香气是更加高昂的，饼茶的香气更加内敛，粽叶香和药香会更明显一些。
不论是饼茶还是散茶，它们的香气都是会随着时间的变化而发生变化的，并不是一成不变。
04
滋味上的不同
一般来说，经过蒸压之后的饼茶，由于茎叶中的汁液有所溢出。
陈化的速度会更快一些，在滋味上也会更加醇熟一些。
而散茶因为表面保存完整，所以陈化的速度会慢一些。
同年的白茶散茶与白茶饼比起来，饼茶的口感会更细腻一些，入口更加稠滑。
散茶则会更加轻一些，润一些，喝起来比较没有负担。
2018春寿眉在散茶与饼茶在口感上的区别和一般的白茶并没有区别。
要注意的是，2018春寿眉饼离成茶才两个月的时间，新茶稍稍稳定已经可以喝着常常鲜了。
但是春寿眉饼才刚刚压饼不久，香气和滋味并没有达到一个最好的状态。
还是建议茶友们存放一段时间之后，感受会更好一些。
05
2018春寿眉散茶与饼茶的香气和滋味区别
在香气上，散茶和饼茶很意外的都有煮甜玉米水的味道。
小白分析应该是春白茶的鲜爽再加上丰富糖类物质积累的功劳，也就是今年天气的原因导致。
干茶的花香都是偏向淡雅的花香，冲泡过后虽然香气偏向叶系，但是都被一定的甜香气柔和。
在内物质析出上，饼茶的析出会更快一些。
这和刚压饼有关系，陈化一段时间过后，饼茶会更收敛一些。
经过蒸压之后的饼茶，在内物质的释放速度上会比散茶更缓慢一些。
不过两者在存放时间上有差异，两种茶现在的状态是完全不同的（一个成茶两个月，一个刚压饼不久）。
所以两种茶的差别仅能代表目前存在的差异，陈化之后是会发生变化的。
06
以上就是散茶与饼茶的差异啦，还有一些2018年春寿眉饼于春寿眉散茶的差别。
其实小白最近才写过两种白茶的品鉴，茶友们想要深入了解的话，可以点击链接看看。
2018年春寿眉饼品鉴
2018春寿眉散茶
（点击蓝字可以直接阅读相关文章哦！）
那今天的文章就到这里啦，大家有什么疑问可以在文章下留言哦。
有催文章的也可以提一提，有些文章都记忘了......
在这篇文章下面留言，小白会把要写的文章都记到小本本上面的。
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