作为健康饮食的“新宠”，不少人都觉得秋葵的味道有点怪，其实，是你没掌握它的正确开吃方式！
秋葵
秋葵的美味做法
1、咸肉片炒秋葵
咸肉片炒秋葵
材料：
秋葵，辣椒，咸肉片，蒜；
做法：
1、秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段；
2、先爆下咸肉片，盛起；
3、再起锅，加入蒜茸，半焦时倒进秋葵及辣椒，翻炒一下，加点精盐；
4、最后倒入咸肉片便可上菜啰！
2、葱香秋葵
葱香秋葵
材料：
秋葵350克、大葱20克、生抽8克；
做法：
1、将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；
2、将秋葵泡在凉水中冲凉，然后捞出切段；
3、大葱洗净切花；
4、把秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀就好了！
3、黄秋葵炒番茄
黄秋葵炒番茄
材料：
黄秋葵6根、番茄1只；
做法：
1、黄秋葵、番茄洗净切片；
2、锅内放入适量的食油，开中火；
3、锅热倒入番茄翻炒，炒出番茄汁后，倒入黄秋葵翻炒；
4、加入适量的盐、黄酒继续炒；
5、菜熟后加入味精拌匀即可。
4、蒜味秋葵
蒜味秋葵
材料：
秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙；
做法：
1、秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。
2、蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。
3、将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上就完成啦！
5、黄秋葵炒鸡蛋
黄秋葵炒鸡蛋
材料：
黄秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花；
做法：
1、黄秋葵洗净切丝。鸡蛋去壳打散；
2、锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加盐继续翻炒；
3、加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱花、味精、黄酒。菜熟就能端上桌了！
6、秋葵烧牛肉
秋葵烧牛肉
材料：
牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂头、西红柿140克切块、洋葱100克切块、太白粉(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙；
做法：
1、牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
2、取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。
3、炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，这样就完成啦！
7、白煮秋葵
白煮秋葵
材料：
秋葵、生抽；
做法：
1、把秋葵的根部处理掉；
2、锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出；
3、淋上生抽即可食用。简单又好吃！
8、莲藕秋葵
莲藕秋葵
材料：
莲藕2根(九孔)、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量；
做法：
1、莲藕切成丁，胡萝卜也切成丁；
2、秋葵切片；
3、锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒；
4、加盐巴少许，继续翻炒，再加入秋葵；
5、加少许清水和生抽，主要是为了着色；
6、出锅前撒上一些鸡精就行了！
9、秋葵鸡肉沙拉
秋葵鸡肉沙拉
材料：
秋葵、鸡肉、小番茄、柠檬、黑胡椒、绿芥末、盐、橄榄油；
做法：
1、秋葵对半切开，用开水焯5分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用，小番茄对半切开；
2、将上述原料放入一个容器内，调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。
10、秋葵苹果汁
秋葵苹果汁
材料：
苹果1颗、秋葵3根、芹菜2根、冰水120㏄、蜂蜜适量；
做法：
1、秋葵洗净后去蒂切细丁；苹果、芹菜洗净后去根与蒂，切成细丁；
2、将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水；
3、使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可；
4、可以依据个人口感决定是否添加蜂蜜哦！
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