唐代高僧一饮茶诗，竟说“三饮便得道”，而且是最真实的道！

人们常说“禅茶一味”，原因何在呢？

皎然这首饮茶歌，或许为你揭开其真谛。

《饮茶歌诮崔石使君》（唐·皎然）

越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。
素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。
一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。
再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。
三饮便得道，何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。
愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。
崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。
孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。

此诗大意如下：

绍兴友人送给我剡溪名茶，采摘下的鲜嫩茶芽，放在茶具里烹煮。

白瓷碗里漂着青色的饽沫茶汤，如长生不老的琼树之蕊的浆液从天而降。

一饮后洗涤去乏困，神清气爽情思满天地。

再饮提醒醒脑、神思捋顺，如忽然降下的飞雨落洒于轻尘中。

三饮便得道全真，何须苦心费力的去破烦恼。

茶的优雅清高，世人都不知，世人都靠喝酒来自欺欺人。

愁看毕卓贪图饮酒夜宿在酒瓮边，笑看陶渊明在东篱下所做的饮酒诗。

崔使君饮酒过多之时，还会发出惊人的狂歌。

谁能知饮茶可得道，而且是最真实的道？

唯有传说中的仙人丹丘子了解此中真意啊！

当代知名茶人舒曼曾高度评价这首饮茶的诗句：

皎然这首诗既是佛家禅宗对茶作为清高之物的一种理解，也是对品茗育德的一种感悟。而禅宗历来主张“平常心是道”的茶道之理，是对抛却贪、嗔、痴的一种解读。

三碗得道，通过对“涤昏寐”、“清我神”、“破烦恼”的描述，揭示了禅宗茶道的修行宗旨，表达了对“天人合一”思想的赞赏。

此即禅茶一味也。