无需烤箱，入口即化，好吃不腻！夏日必备清凉解暑的绿豆冰糕！

原标题：无需烤箱，入口即化，好吃不腻！夏日必备清凉解暑的绿豆冰糕！

天气逐渐变得炎热，长期待在空调房中，难免会积累太多的暑气湿气，而 绿豆正是解暑清热的好食材，再配上清甜的糖桂花，来吃几块冰凉消暑的绿豆冰糕，真是太舒服了！

将脱去皮的小绿豆，糖桂花以及黄油结合，简单的工序碰撞出奇妙的香气与口感，炎炎夏日中，清凉的绿豆和温情的桂花甜蜜也能撞个满怀。

绿豆糕中融入清雅的桂花，带着微甜的桂花香，与淡淡的绿豆清香融于唇齿间，沁人心脾，在唇齿间反复纠缠，久久不能散去。

入口先是绿豆糕的绵软香甜，口感绵密之余绿豆香浓郁，细腻爽口，一咬即碎，吞下之后桂花的余韵开始在口中弥漫，桂花的清香瞬间倾泻而出，淡雅清香，细滑绵密。

看得见桂花夹在其中，闻得到的桂花香盘旋在鼻尖，舌尖轻轻一碾，绵密甘甜豆沙就消融散去，藏于唇齿之间，口感细腻又干爽，入口的那一瞬间幸福就这样融化在绿豆糕的香甜中。

不管是早餐小清新的搭配，还是闲暇看剧时的小食，也或是午后精致的下午茶，食一枚桂花绿豆冰糕，为这焦躁的生活加一点清新的甜。

桂花绿豆冰糕

·准备食材·

脱皮绿豆200g百钻无盐黄油20g

百钻糖桂花 60g制作步骤

1、清洗干净的脱皮绿豆用3-4倍的水量浸泡8小时及以上（夏天建议放在冰箱冷藏浸泡）；

2、将绿豆和糖桂花一起用料理机搅打成泥状；

3、将绿豆泥倒入不粘锅中，加入黄油，一起翻炒；

（不建议炒太干，否则压模时绿豆糕会开裂）

4、倒出炒好的绿豆糕，冷却后揉至光滑、搓圆，再压模成形即可；

（夏天放入冰箱中冷藏后更好吃噢）