酿油豆腐的做法大全【图】

用料

• 油豆腐
  7个
• 五花肉

  
  适量
• 葱

  
  适量
• 蒜

  
  适量

• 酱油

  
  适量
• 生粉
  适量
• 油

  
  适量
• 盐
  适量
• 蚝油

  
  适量

把做法保存到手机

做法

• 1.

  材料油豆腐、五花肉(买时叫老板搅碎为肉泥)、葱、蒜

  
• 2.

  蒜剁成蒜蓉、葱切成葱花

  
• 3.

  肉泥放葱花、蒜蓉、生粉、盐、酱油、蚝油、油

  
• 4.

  拌均匀、腌制5分钟

  
• 5.

  油豆腐切开两半

  
• 6.

  把腌制好的肉泥酿入油豆腐里

  
点击展开全部
• 7.

  依次把肉泥酿入油豆腐里

  
• 8.

  碗里加适量清水、放1勺酱油

  
• 9.

  锅烧热放油、放油豆腐去煎(肉朝下)

  
• 10.

  煎至金黄、翻油豆腐(肉朝上)

  
• 11.

  倒入调好的酱油汁

  
• 12.

  煮至汁浓、起锅、撒上葱花即可

  
• 13.

  成品

  
• 14.

  如果这道菜有不懂的地方，可以下载香哈菜谱app直接问我哦~我每天都会和大家交流厨艺，推荐你也下载香哈菜谱！

  

小贴士

1、油豆腐里面的陷也可以换成别的、做法简单又美味。
2、除了焖煮、也可蒸、口味也不错。
3、肉馅加入调料后顺一个方向搅拌可上劲、这样吃起来肉质更嫩滑。