想吃蛋挞吗？今天来跟着喜欢烘焙的我学起来。
是否每次路过烘焙店，看到诱人的金黄色的蛋挞，你总是馋得走不动路。
其实只要家里有烤箱，想要随时在家吃到，也是可以随时做来吃的。
首先准备好做蛋挞的配料：牛奶75ML、淡奶油150ML、蛋黄2个、炼乳2勺（按个人口味）、蛋挞皮10个。
把四种配料放入调配碗中、蛋黄搅拌均匀至无颗粒状。再过筛一下去除里面的浮沫杂质，这样的蛋挞液做出来的蛋挞会细腻顺滑，更好吃。
把蛋挞液倒进蛋挞皮里，至七八分满就够了，太满烘烤时会溢出来的，烤箱提前220度预热好，把蛋挞们送入烤箱中，中层约烤15-20分钟左右，视各家烤箱温度而定，主要就是观察蛋挞表面上色情况，如有焦化基本上就差不多了。
这样一盘香气四溢的蛋挞就好啦，是不是很简单，取出来放凉之后就可以品尝美味啦，也可以按自已喜欢，切点水果放上面会更美味。
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花花原创于2019.6.24
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