1、食材：鸡半只 盐一小勺 红糖一小勺 米酒两汤匙 生抽两汤匙 生抽一汤匙 姜片五片 咖喱粉三小勺 蜂蜜一小勺 白醋一小勺
2、鸡斩去头尾。
3、盐，红糖，米酒，老抽和生抽调成酱汁，再加入咖喱粉和姜片，将酱汁均匀地涂抹到鸡身上。将鸡放进冰箱冷藏过夜。
4、将腌好的鸡用锡纸包裹起来，烤箱190°预热，烤40分钟。
5、定时40分钟结束，将鸡取出。蜂蜜和白醋调成脆皮酱汁，均匀地涂抹在鸡身上，放进烤箱，200°烤15分钟。
6、期间再取出鸡，重复两次涂抹脆皮酱汁的步骤，为了避免鸡翅和鸡骨烤焦，可以给鸡翅尖和鸡腿骨头裹上锡纸。
7、烤好的鸡肉斩件，就可以吃啦！
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