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2017.04.28
茶叶分类方法有很多种,目前比较通用的分法是将茶叶分为基本茶类和再加工茶类。基本茶类按照茶叶的发酵程度,将茶叶分为了六大类:绿茶,黄茶,白茶,青茶(乌龙茶),红茶,黑茶。再加工茶类有花茶,紧压茶,萃取茶,果味茶,药用保健茶含茶饮料等。这里为大家介绍一下基本茶类的分类方法及各类茶的代表茶。
绿茶:发酵度0%
黄茶:发酵度10~20%
白茶:发酵度20~30%
青茶(乌龙茶):发酵度30~60%
红茶:发酵度80~90%
黑茶:发酵度100%
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