简单易学小炒肉，让你年夜饭元气满满！

一块五花肉

两根青红椒

简简单单却能做出大厨味道

让你的年夜饭好吃到爆！

小炒肉

主料：五花肉

辅料：辣椒、豆豉、料酒、葱、姜、蒜、酱油、老抽、白糖、

1、用干锅将辣椒焙糊，然后放清水里浸泡几秒，用手将烧糊的表面扣掉。

2、油量少，油温低，将肉片下锅，缓升温，不断翻炒。

3、待肉微微卷曲，依次放入豆豉、料酒、葱、姜、蒜、酱油、老抽、处理过的辣椒、白糖,简单煸炒。

4、出盘啦~~

CCTV-7《食尚大转盘》节目播出时间：

每周日 21：17 首播

次周六 13：22 重播

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