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自制葱油饼:这样做又脆又香,真是太好吃了!简学易做!

葱油饼:小时候特爱吃,满满的回忆!

用料:

热水:110毫升 盐:适量 香葱:适量 面粉:200克 食用油:适量

做法:

1、将面粉倒入盆里,加入热水,用筷子搅拌成棉絮状。

2、用手揉成光滑面团,小编大概揉了十五分钟,有时间可以多揉会。盖上保鲜膜醒30--40分钟。

3、香葱切碎。

4、醒好的面团分成六个均匀大小的剂子。

5、取一个面团用擀面杖擀成一张薄皮。

6、用刷子刷上油再刷上盐。

7、再均匀的撒上葱花。

8、从一头卷起来。

9、拿起两头向相反的方向拧几下。

10、再从一头卷起来收口朝下。

11、再擀成饼的形状,依此方法做好部全饼,再醒10分钟。

12、热锅放油,油不需要很多,油热至7-8成热时放下饼,小火慢煎。

13、把饼两面都煎成金黄色即可。

14、出锅,装盘,开吃!

由于不同的面粉所需的水量是不同的,所以和面时水最好慢慢加,以免面团过稀。

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