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早餐推荐 家常健康自制油条的简单做法

2016-08-09 全球美食大全

自制的家常油条做法很简单,而且更加美味和卫生呢!自己动手制作一桌丰富的早餐是不是很有成就感呢?喜欢自己动手diy的朋友们快来学习一下编为大家推荐的早餐油条做法吧,绝对非常的酥脆好吃呢。

家常健康自制油条做法 早餐推荐自制油条做法完成图:

食材:普通面粉(250g)鸡蛋(一个) 所需调料工具:玉米油(适量)盐(3g)白糖(2g)泡打粉(3g)厨具炒锅

家常健康自制油条做法 早餐推荐自制油条做法具体制作步骤:

称好面粉。

加进盐,油(约25ml),泡打粉,白糖,鸡蛋和适量水。

一起揉成光滑的面团,再把面团反复按压折叠。

整成长条状,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上(我是前一天晚上做,第二天早上炸)。

案板撒上面粉将冷藏后的面团放在上面,面团的表面也撒上面粉防粘,轻点擀成6、7cm宽1cm厚左右的长条.

再切成每个约1.5cm宽的段。

间隔取一条翻面放在另一条上,中间用筷子压一下。再稍微拉抻两头捏紧(我看见面团挺湿的,压得挺严,所以后面那批就没两头捏紧,结果炸的时候就分开了),

油温较高时把油条放进炸制(可以先放一根下去,如果可以马上浮起来便可以),面团浮起后,用筷子反复拨弄,让其均匀受热。

炸至金黄色时捞出控油。


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来自:美好的时光再现  > 待分类
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