1.煎鱼前，先将鱼浸入牛奶中泡一会儿，这样煎出的鱼，味道十分鲜美可口。
2.猪肝常常带有一种特殊的异味。如在烹制前，先用水将肝血洗净，然后剥去外表的皮膜，放进盘中，加入适量牛奶浸泡，成菜即无异味。
3.在烹制冷冻的鱼时，在汤汁中加些牛奶，烹制出的鱼味道会接近鲜鱼。炸鱼、炖鱼时，牛奶都可以派上用场。牛奶浸鱼，可以除腥味；炖鱼加人牛奶，可使鱼更加酥软可口。
4.在炸制鱼片时，先把收拾好的鱼片放到牛奶里泡一下，取出后裹一层干面粉，再放入热油锅中炸制，这样炸出的鱼片，味道格外香美。
5.炒菜花时，加1匙牛奶，成菜会更加白嫩可口。
6.炒菜时，如果调味酱汁放多了，可加上少许牛奶，即能调和菜的味道。
7.吃过大蒜后，喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味；饭后喝杯牛奶，可以除去口中葱蒜味道。
8.煮土豆时，往水里加进点牛奶，煮出的土豆就不会发黄，而且味道会更加可口。
9.煎蛋卷外皮时，用牛奶调和鸡蛋，不仅味美，且柔软。
10.炒菜加酱汁多时，加点牛奶，可将味道中和。
11.白水煮土豆时，水中加一些牛奶，不但使土豆味好，也可变白。
1.衣服上沾染了墨水，先用清水洗，再用牛奶洗，然后用洗洁精洗，即可将墨水渍除去。
2.用喝剩的牛奶擦皮鞋、皮包、皮夹等皮革制品，既可防止皮质干裂，又能使其柔软美观。
3.临睡前喝杯牛奶，有助于很快地进入梦乡。
4.变质的牛奶，加少量的水，用来浇花，有益于花的生长。
5.牛奶加醋、蛋清和石灰，可粘合破碎的陶器。
用100克牛奶倒入碗内，一面搅拌，一面慢慢地加一些醋，使之变成乳腐状，然后用半个鸡蛋的蛋清，加水调匀后掺入，再加进适量的生石灰粉，一起搅拌成膏。用此膏粘合破碎的陶制器皿并扎紧，待稍干，再放在炉子上烘烤一会儿，冷却后陶器就粘合得十分牢固了。
方法二是将有小裂纹的瓷器放在牛奶中煮半小时，可将裂纹粘住。
6.临睡前喝一杯全脂牛奶，可防胆结石。
7.鞋油放久了，会发硬而不好再用。如果向干硬的鞋油里加几滴鲜牛奶，鞋油就会变软，用起来仍然同新鞋油一样。
8.刚油漆过的家具，油漆味很浓。把煮开的牛奶倒在盘子里，然后将盛牛奶的盘子放在刚油漆过的橱柜内，关紧柜门，过5个小时左右，油漆味便可消除。
9.在玻璃器皿上贴标签，不容易贴牢，只要将标签先放入牛奶中泡一会儿，然后再贴，就可以贴牢了。
10.在浆衣服时，滴入少量牛奶，衣服干后熨烫，可使衣服熨得更加挺括光亮。
11.夏季牛奶加水浇花是好肥料。
12.剩奶擦皮革，可防裂保柔。
13.浸泡发黑的银器，能帮助去污。
14.洗纱窗帘时，在洗衣粉中加些剩牛奶，洗出的纱窗帘焕然一新。
15.吃过葱蒜后，喝杯牛奶，其味即除
16.如果白衬衣上留下了酒迹，可用煮开的奶擦拭，即可去污迹。
17.变味的牛奶能去掉花衣服上的水果迹，在痕迹处涂上牛奶，过几小时再用清水洗，就能洗干净。
18.衣服挂在钉子上，或沾到了铁锈，是很难洗得掉的，如果先把有铁锈的地方，用沸水浸湿，涂上发酸的牛奶，再抹上肥皂，就可洗干净了。
19.早晨起床眼皮肿了，用牛奶加一点醋和开水混合，然后用棉球蘸着在眼皮上反复擦5分钟，再用热毛巾捂一下，很快就会消肿。
20.治轻微烧烫伤---在患处敷上点烧开的牛奶，可迅速消除因烧、烫伤的灼痛。
21.用鲜牛奶少许擦脸擦手，可使皮肤光滑柔软，预防和减少面部皱纹的出现，其效果与使用润肤化妆品差不多。
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